Encore une recette de yaourt, si vous aimez la café vous allez succombez. Une recette tirée du livre "Yaourts" des Editions Hachette.
Ingrédients :
1 yaourt nature
1 litre de lait demi écrème
2 cuil à cf d'extrait de café liquide (ou 2 cuil à sp de café soluble, décafeiné si pour enfants)
100 à 150g de sucre
2 cuil à sp de lait en poudre
Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec l'extrait de café, le sucre et le lait en poudre, puis laisser refroidir à température ambiante.
Dans un saladier, verser le yaourt puis rajouter le lait au café petit à petit tout en mélangeant à l'aide d'un fouet.
Remplir les pots de yaourts, placer les dans votre yaourtière et faites fonctionner celle ci 9h/10h.
Laisser la yaourtière refroidir et enlever vos pots pour les mettre au frigo au moins 4h avant de déguster.