Salam alyakoum/bonjour

Il y a des gourmandises qui sont très régressives, c'est le cas du riz au lait et la petite touche de Sirop de Guimauve nous transporte aussitôt dans les cours de récréations ou de les fêtes foraines de notre enfance.

Pour trouver du Sirop de Guimauve facilement je vous recommande le site Papilles Sucrées et Salées chez qui j'ai eu le mien.

Ingrédients : Pour 4 petits pots

750 ml de lait écrémé

50g de riz rond

4 cuil à sp de Sirop de Guimauve

Nappage : Sirop de Guimauve

Dans une casserole, porter à ébullition le lait et ajouter alors le riz puis laissez le cuire 45 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.

En fin de cuisson ajouter le Sirop de Guimauve puis remuer et laisser encore 5 minutes.

Enlever la casserole du feu et remplir  4 petits pots avec la préparation.

Laisser refroidir et placer au frais au moins 3h avant de les déguster.

Au moment de servir napper légèrement d'une cuillère à café de Sirop de Guimauve.

Salam alyakoum/bonjour,

Voilà enfin je trouve le temps de participer au concours lancé par mon partenaire Quai Sud et ainsi je peux répondre à leur invitation à ce jeu.

Un concours assez original puisqu'il nous invite a présenter un goûter type du pays de notre choix, je vous avoue que j'ai cogité pas mal dessus, et oui chez moi ce n'est pas un pays qui est à l'honneur mais comme le montre si bien mon blog c'est le monde qui s'invite chez moi.

Après avoir pensé à faire honneur à mes origines orientales, j'avais hésité aussi sur la folie cupcakes américaine que j'affectionne et puis finalement c'est le Goûter Typiquement Français que je décide de présenter.

Parce que parfois les choses les plus simples sont les meilleurs, j'ai donc préparé de délicieuses crêpes à fourrer selon ses envies de confiture, nutella, sauce caramel, fromage... un goûter simple mais riche par le goût et qui réunit petits et grands.

Voilà donc mon Goûter Typiquement Français à base de crêpes françaises avec des produits simples, bons marchés et à la portée de tous les gourmands d'ici et d'ailleurs.

Ma recette des crêpes :

Ingrédients :

250g de farine

1/2 litre de lait

30g de sucre

3 oeufs

1 cuil à sp d'huile

1/2 cuil à cf de sel

Beurre pour la cuisson

Dans un saladier, verser la farine, le sucre et le sel puis creuser un puits.

Casser les oeufs puis verser le lait peu à peu tout en mélangeant afin d'avoir une pâte lisse sans grumeaux.

Ajouter l'huile et de nouveau mélanger.

Si vous avez toujours des grumeaux, filtrer le tout au chinois et laisser reposer une bonne journée ou sinon 1h au moins.

Chauffer une poêle puis passer légèrement un peu de beurre dessus et verser une louche de pâte.

Faire cuire chaque côté puis déguster selon vos envies, à vous la confiture, le sucre, le nutella....

Retrouvez le détail du concours ici.

Salam alyakoum/bonjour,

Aujourd'hui c'est cookies party, rien de plus facile a préparer et agréable a manger à toute heure de la journée, on en veut et on en redemande tellement ils sont a croquer...

De bons et délicieux cookies maison très gourmands avec de vrais éclats de caramel offerts par Miss Popcake mais aussi des pépites de chocolats savoureuses.

Ingrédients : Pour une trentaine de cookies

265g de farine

1/4 cuil à cf de levure chimique

125g de beurre

35g de sucre blanc

125g de sucre roux

1/2 cuil à cf de sel

1 cuil à cf d'extrait de vanille

1 oeuf

100g d'éclats de caramel

50g de pépites de chocolat

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un petit récipient mélanger la farine et la levure.

Dans votre robot, battre les sucres et le beurre pour obtenir une pâte lisse.

Ajouter l'oeuf, le sel et la vanille et mélanger encore 1 minute.

Incorporer la farine avec la levure et finir de mélanger.

Enfin ajouter les éclats de caramel et les pépites de chocolat, les incorporer dans la pâte.

Former des boules de la taille d'une noix, les aplatir légèrement et les disposer sur une plaque contenant du papier sulfurisé.

Enfourner, les cookies doivent être dorés, laisser bien refroidir avant de les déguster.

Se garde très bien dans une boîte hermétique.