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30 juin 2011 4 30 /06 /juin /2011 12:50

Salam alaykoum,

 

 

 

 

 

Avant tout me revoici parmi vous, je tiens à vous remercier pour vos gentils messages et vos visites habituelles, merci d'avoir fait vivre mon blog pendant mon absence, je reviens aujourd'hui vers vous à petit pas mais je reviens inchallah.

 

J'ai tout plein de recettes en attente mais pour un retour tout en douceur je vous propose une recette de yaourt (encore lol) pour patienter jusqu'aux prochaines nouveautés.

 

 

 

 

Ingrédients :

1 litre de lait demi écrémé

1 yaourt nature

3 cuil à sp de sucre

3 cuil à sp de lait en poudre

2 cuil à sp d'arôme de fraise

Quelques gouttes de colorant rouge si on veut

 

 

Verser le lait dans une casserole, ajouter le sucre, le colorant, l'arôme et le lait en poudre puis porter à ébullition tout en mélangeant régulièrement, laisser refroidir à température ambiante.

 

Dans un saladier, verser le yaourt, délayer avec un peu de lait puis verser tout le lait en mélangeant bien le tout.

 

Puis répatir doucement le lait dans des pots.

 

Mettre donc ces pots dans la yaourtière et laisser prendre 12/13h, enfin moi j'aime quand ils sont bien fermes alors j'ai mis 14h.

 

Couvrir les pots avec du film alimentaire et mettre au frigo au moins 4h avant de déguster.

 

 

 

 

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Published by Yasminenass - dans Yaourts
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25 avril 2011 1 25 /04 /avril /2011 10:51

Salam alyakoum,

 

 

 

 

Parce que des pauses sont nécessaires dans la vie d'un blog, je tenais avant a vous remercier pour vos visites et vos commentaires et m'excuse d'avoir été absente de vos blogs.

 

Vous l'aurez remarqué, ces derniers temps, je ne suis pas aussi présente, j'aurai aimé que ce ne fût pas le cas, mais il y a des moments dans la vie où une pause s'impose et c'est aujourd'hui mon tour.

 

Je viendrai vous lire dés que je le pourrai, peut être même vous dévoiler un peu de mon stock de recettes lol, en tout cas encore merci d'aimer mon blog et de le faire vivre.

 

Prenez soin de vous et régalez vous de mes recettes.

 

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23 avril 2011 6 23 /04 /avril /2011 10:34

Salam alyakoum,

 

 

 

 

Il ya quelques temps j'ai préparé ce délicieux cake bien parfumé grâce à mon partenaire "Confiserie foraine", je vous livre enfin la recette de ce délicieux gâteau bien gourmand qui nous rappelle sans conteste les joies des fêtes foraines et ses délices.

 

Les choses simples étant les meilleures, je me suis servie de la recette du gâteau au yaourt pour réaliser ce délicieux cake tout en apportant quelques modifications et en ajoutant un peu de colorant pour une touche festif.

 

 

 

 

Ingrédients : verre de 125ml

3 oeufs

1 verre de lait

1 verre remplit aux 3/4 de sucre normal + 1/4 de sucre aromatisé pomme d'amour

1 verre d'huile

3 verres de farine

1 sachet de levure chimique

Colorant rouge

 

 

 

 

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre sauf le colorant.

 

Préchauffer le four et préparer un moule à cake en le beurrant et le farinant.

 

Verser une partie de la préparation dans le moule, puis ajouter dans celle restante un peu de colorant rouge.

 

Finir de verser la préparation uniquement au centre du moule pour un joli effet marbré.

 

Faire cuire, puis démouler et laisser refroidir avant de déguster ce cake aux aires de fête foraine au moment du goûter ou du petit déjeuner.

 

 


 

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Published by Yasminenass - dans Gros gâteaux
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4 avril 2011 1 04 /04 /avril /2011 10:19

 Salam alyakoum/bonjour

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cela faisait tellement longtemps que je n'avais pas mangé de tarte aux pommes, du coup le moment était venu d'y remédier, en parcourant la rubrique "Tartes" du forum "P'tits bonheurs pâtissiers", je tombe sur le superbe recette de Nani dont le blog regorge de délices.

 

Et voilà donc une délicieuse tarte des plus délicieuses, avec une texture qui rappelle le flan, bref un régal, j'ai juste supprimer la pincée de cannelle qu'on peut y rajouter et ajouter une cuillère à soupe de maïzena pour épaissir la préparation, sinon tout est identique à la recette de Nani, alors merci à toi pour cette découverte.

 

 

 

 

 

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

3 pommes moyennes

100 g de sucre en poudre

2 oeufs

20 cl de crème liquide

1 cuil à cf de cannelle moulue (j'en ai pas mis)

1 cuil à sp de maïzena (mon petit ajout)

 

 

 

 

 

 

 

 

Préchauffer le four à th.6 (180°).

 

Étaler la pâte dans le moule, piquer la avec une fourchette et laisser là au frigo (pour ne pas qu'elle se rétracte à la cuisson) le temps de préparer les pommes et l'appareil à tarte.

 

Éplucher les pommes en éliminant le coeur et les pépins, puis couper les en lamelles, puis les disposer sur la pâte à tarte.

 

Mélanger les oeufs, la crème liquide, la maïzena et le sucre, puis verser sur les pommes que vous aurez bien disposer sur la pâte feuilletée étalée.

 

Faire cuire au four durant 30 à 35 minutes.

 

Laisser un peu refroidir, puis démouler et déguster tiède ou froide.

 

 

 

 

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Published by Yasminenass - dans Tartes sucrées
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2 avril 2011 6 02 /04 /avril /2011 10:40

Salam alyakoum,

 

 

 

Un bon jus bien frais et fait maison, ça vous dit?  Voilà de quoi rafraichir vos palets après tant de gourmandises sucrées.

Une petite recette de mon amie Oumleila très facile à réaliser et bien utile avec les beaux jours qui arrivent. 

 

Ingrédients : Mettez autant d'orange que de carottes

2 carottes

2 oranges 

1 cuil à sp de sucre (+ou- selon votre goût)

Un peu d'eau

 

 

 

Enlever la peau des carottes, les couper en rondelles et les faire cuire dans une casserole d'eau.

 

Une fois bien cuites, les laisser refroidir dans leur eau.

 

Peler les oranges, enlever les petites peaux blanches et les passer au blender.

 

Une fois bien mixées, verser les carottes et leur eau dans le blender.

 

Ajouter le sucre suivant le goût. On peut si on souhaite un jus moins épais, rajouter de l'eau froide.

 

Mettre au frais et déguster sans modération.

 

 

 

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