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12 mai 2010 3 12 /05 /mai /2010 21:49

Salam alyakoum

 

 

 

Voici une recette super simple et en même temps délicieuse comme c'est pas permis, c'est une recette que j'aime beaucoup car elle a une belle valeur pour moi.

Ce mélange acidulé avec le croquant du chocolat, hummm, que dire à part hummm, à tester inchallah.

 

 




Ingrédients :

20 cl de crème liquide 30%mat grasse
le jus de 2 citrons (penser à garder le zeste pour la déco pas comme moi)
80g de sucre

 

Presser donc les 2 citrons récuperer le jus et passer le au chinois pour enlever les résidus et les pépins.

Dans une terrine, mélanger le jus avec le sucre et ajouter la crème liquide, bien mélanger et verser dans votre siphon, bien secouer et direction le frigo, tête en bas, pendant minimun 2 heures.

Si vous n'avez pas de siphon, et bien, monter la crème liquide en chantilly avec une pincée de sel, puis à la fin y ajouter le sucre et les zestes de citron, pas de jus sinon elle retombera, et donc consommer de suite, c'est pourquoi il faut que la crème soit froide, histoire d'avoir une mousse rafraichissante.

Au moment de servir, décorer avec des pépites de chocolat






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Published by Yasminenass - dans Desserts
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10 mai 2010 1 10 /05 /mai /2010 21:53

Salam alyakoum

 

 

 

 

Voici une recette super délicieuse que vous pouvez présenter soit sous forme d'un grand cake ou de mini cakes dans des petits moules (carrés, muffins,...), ce cake se déguste aussi bien tiède que froid et réjouira vos papilles, c'est une belle alternative aux fans de pizzas lol.







 



Voila donc la recette :

Ingrédients :
- 1 boite de thon nature
- 100 g de gruyère
- 100g de morceaux d'olives noires ou vertes
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 3 oeufs
- 80 ml de lait
- 15 ml d'huile de tournesol et 15ml d'huile d olive ( ou alors 30ml d'huile de tournesol)
- épices pour pizza
- poivre et sel selon gout


 





Préparation :

Mélanger tous les ingrédients en intégrant le thon, les olives et le gruyère à la fin.

Mettre dans un moule à cake beurré et fariné.

Faire cuire 40/45 mn au four thermostat 6-7.

Laisser tièdir et démouler.



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10 mai 2010 1 10 /05 /mai /2010 21:46

Salam alyakoum

 

 

 

 

Voici un gâteau qui ressemble de prés à mon gâteau au café et au chocolat mais les ingrédients variant, je préferes donc vous mettre celui ici, et vous expliquer la recette car elle difére aussi.

 







Ingrédients:
-3 oeufs
-1 verre de sucre
-1 verre d'huile
-1 verre de lait
-2 cuil à sp de café liquide
-1 cuil à sp de café moulu
-1sachets de levure chimique
-3 verres et demi de farine

Décor :
-1 pot de crème fraiche
- chocolat en poudre
- sucre en poudre (en fonction du goût)
- copeaux de chocolat



 

 

  

Mélanger tous les ingrédients, puis verser dans un moule beurré et fariné.

Faites cuire à four chaud th 5/6, le temps que le gâteau cuise et dore.

Laisser refroidir, pendant ce temps là, fouetter la crème fraîche avec le chocolat en poudre puis ajouter le sucre, fouetter encore un peu.

Découper le gâteau en 2, le fourrer avec une bonne moitié de crème, remettre le dessus et de nouveau napper celui-ci.

Décorer de copeaux de chocolat.

 

Mettre au frais, enfin moi je préferes car je trouves qu'il est meilleur ainsi.

 

 

 

 

 

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Published by Yasminenass - dans Gros gâteaux
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7 mai 2010 5 07 /05 /mai /2010 14:22
Salam alyakoum
 


 
 
 

Voila hier j'ai eu l'idée de faire un dessert tout nouveau et ce fut une tres belle invention.

 

 

Ingrédients pour 6/7 verrines
1 sachet de flan (la pistache)
1/2 lait de lait
2 pommes caramélisées dans un peu de beurre et 1 cuil a sp de sucre
Environ 140g de biscuits (petits beurres) mixés et mélanger à un peu de beurre ramolli, en mettre juste de quoi assembler les biscuits donc très peu.

Amandes effilées grillées pour la déco.

 
 

Faire la recette du paquet de flan.

Dans la verrine, mettre une couche de biscuits, puis une couche de pommes caramélisées et enfin verser le flan, puis attendre un peu et décorer d amandes effilées.

Direction le frigo pour que le flan prenne.

Voila aussi simple que ca y a pas.
 
 
 
 
 
 
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Published by Yasminenass - dans Desserts
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6 mai 2010 4 06 /05 /mai /2010 21:06

Salam alyakoum

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Voila un gateau mélant des saveurs qui n ont plus à faire leur preuve, la saveur de l'orange mélangée à celle du chocolat et la douceur sucrée des fraises un puré delice et avec toutes les craintes actuelles au niveau des ajouts avec porc, de l alcool, un bon dessert maison y a rien de plus rassurant et délicieux

Voila un gâteau qui ma été inspirée par ma meilleure amie et qui je remercie du fond du coeur pour sa générosité et tout ce qu elle m'apporte.

 
 
 
 
 
 


Donc voila les ingrédients :
5 oeufs
1 verre de sucre
1 verre et demi d'huile
1 verre de lait
1 sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
cacao selon le gout (moi 3 bonnes cuil à sp)
2 cuil à cf d'arôme d'orange
le zeste d'une orange
3 verres et demi de farine

décor :
du jus d'orange (plus d'un verre pour moi)
1 pot de crème fraiche (500g) + sucre selon le gout
3 oranges en quarties, fraises découpes
chocolat rapé ou coupeaux de chocolat
 
 
 


Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, l'huile, le lait, le sucre vanillé, le cacao, l'arôme d'orange. Ajouter la farine et la levure.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporer les délicatement au mélange précedent.

Verser dans un moule à manqué, beurré et fariné, et cuire à four chaud th 4/5.

Sortir le gâteau une fois cuit, démouler sur une grille et laisser refroidir un peu.

Fouetter la crème fraiche avec le batteur, ajouter du sucre selon votre gôut et bien fouetter celle ci juqu'à ce qu'elle forme des traits.

Découper le gâteau en 2, mouiller le bas du gâteau avec le jus d'orange a l'aide d'un pinceau, bien imbiber celui-ci.

Napper le gâteau avec une bonne couche de crème fouettée, déposer par dessus des quarties d'oranges et de fraises.

Remettre le second disque, de nouveau imbiber celui ci avec le jus d'orange.

Napper avec la crème fouettée le dessus du gâteau et les contours.

Décorer avec des quarties d'oranges et de fraises, enfin saupoudrer de chocolat rapé.

Mettre au frais celui ci pendant au moins 2h et déguster.
 
 


 

 

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Published by Yasminenass - dans Gros gâteaux
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