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10 décembre 2014 3 10 /12 /décembre /2014 13:05

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

http://i59.servimg.com/u/f59/14/47/36/95/sablys10.jpg

 

 

 

 

 

 

On peut dire que ces petits biscuits portent bien leur titre, ils sont tellement fondants en bouche, un vrai régal pour les papilles et ils sont tellement bien parfumés. J'aime beaucoup le sésame dans les pâtisseries, après cuisson les graines de sésame dégagent une odeur très gourmande et apportent la petite touche de craquant qu'on aime dans les biscuits et avec les sésames dorés Walima vous allez faire des délices. Je vous conseille avec gourmandise cette délicieuse recette de mon amie Jenna trouvée sur le forum P'tits bonheurs pâtissiers que j'ai légèrement modifié pour faire selon mes goûts.

 

 

 

 

 

 

Ingrédients : Pour une quarantaine de sablés

Un verre de 200ml de graines de sésames

250g de beurre mou

1 sachet de levure chimique

2 sachets de sucre vanillé

2 cuil à sp de sucre semoule

Le zeste d'un citron

Farine au besoin (Environ 320g pour moi)

 

Déco :

Du sucre glace

 

 

 


 

 

Dans un bol, travailler le beurre mou avec les graines de sésame, malaxer jusqu'à l'obtention d'un mélange très mou.

 

Ajouter le sucre, les sucres vanillés, la levure et le zeste du citron finement zesté. Verser la farine, petit à petit en travaillant la pâte avec les mains jusqu'à l'obtention d'une belle boule de pâte homogène.

 

Partager la pâte en trois, former 3 longs boudins rectangulaires, d'environ 3cm de large sur environ 2cm de hauteur.

 

Avec un couteau, couper en biais les boudins pour obtenir des losanges.

 

Disposer les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant un petit peu.

 

Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 13 à 15 minutes. Les sablés doivent être légèrement dorés.

 

A la sortie du four, les passer dans le sucre glace une première fois. Une fois refroidis les repasser dans le sucre glace afin qu'ils aient un joli enrobage régulier.

 

 

 


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8 décembre 2014 1 08 /12 /décembre /2014 14:01

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

Aujourd'hui, c'est avec grand plaisir que je vous présente Walima, mon tout nouveau partenaire, pour les fans de pâtisserie et de cuisine orientale, cette marque ne vous est certainement pas inconnue. En effet, Walima est une marque du groupe Tradco France, celui ci importe et distribue dans toute la France des produits orientaux comme le thé, les épices, les fruits secs, les légumes secs, les olives et autres.

 

Pour ma part, j'utilise très souvent les produits Walima et je suis très heureuse de pouvoir vous parler de ces produits qui sont de qualité et que l'on trouve à des prix raisonnables chez tous les bons distributeurs.

 

Voilà donc le très beau colis que j'ai reçu dans le cadre de notre partenariat.

 

 


 

Un sachet d'amandes Suprême

Un sachet de graines de sésames

Un sachet de cacahuètes moulues

Un sachet de raisins secs

Un sachet de cardamome verte

Un pot de sirop de glucose 1kg

Une boite de thon à la tomate Joly

Un sachet de Verveine du Maroc 


Merci à Fatima pour ce très gourmand colis.

 

 

 

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Published by Yasminenass - dans Partenariats
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20 novembre 2014 4 20 /11 /novembre /2014 11:20

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

http://i59.servimg.com/u/f59/14/47/36/95/snicke10.jpg

 

 

 


 

 

Encore une délicieux gâteau bien gourmand et généreux, pure invention de ma part qui a fait l'unanimité chez moi, un vrai délice qui mérite bien son titre, l'alliance poire/Snickers a toujours eu du succès auprès de moi et en gâteau c'est juste trop bon. Merci à Toque de Chef qui m'a gentiment offert le moule rectangulaire dans lequel j'ai cuit mon gâteau. Je n'ai pas versé toute la pâte dans le moule car ca aurait débordé donc pensez a prévoir un autre petit moule pour le reste de la pâte.

 

 

 

 


 

Ingrédients :

3 œufs

150g de sucre

230g de farine

120ml d'huile

120ml de lait fermenté (lben)

1 sachet de levure chimique

3 grosses poires coupés en grandes lamelles

4 grands Snickers

 

 

 

 

 

Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre, puis ajouter le lait fermenté et l’huile, mélanger la préparation.

 

Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

 

Verser la préparation dans le moule à tarte rectangulaire recouvert de papier cuisson, déposer des lamelles de poires sur toute la surface.

 

Parsemer toute la surface du moule avec des Snickers coupés en petits morceaux.

 

Enfourner à four chaud à 180°C pour 30 minutes environ. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

 

Laisser refroidir avant de démouler. Réserver au frais avant de servir.

 

Bonne dégustation.

 

 

 

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Published by Yasminenass - dans Gros gâteaux
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10 novembre 2014 1 10 /11 /novembre /2014 16:27

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

http://i59.servimg.com/u/f59/14/47/36/95/tarte_10.jpg

 

 

 

 

 

En ces temps bien froids, et oui l'automne est bien là, pour accompagner une bonne soupe chaude histoire de se réchauffer, rien de plus gourmand qu'une bonne tarte maison, celle ci est délicieusement garnie d'un reste de poulet rôti et de mozarella généreuse.

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

3 œufs entiers

30 cl de crème fraîche

25 cl de lait

300g de poulet rôti

2 boules de mozarella

Sel, Poivre

Persil

 

 

 

 

 

 

Mettre le four à préchauffer à 250°C pendant 10 minutes.

 

Dans un grand bol, casser les 3 œufs puis verser la crème fraîche. Mélanger les œufs et la crème fraiche avec le fouet.

 

Rajouter progressivement le lait tout en continuant à mélanger avec le fouet.

 

Ajouter le poulet rôti coupé en petits morceaux puis le sel et le poivre.

 

Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée puis verser dessus l’appareil.

 

Couper la mozarella en rondelles et en garnir de manière régulière la tarte. Saupoudrer de persil finement cisselé.

 

Enfourner la tarte durant 30 minutes à 250°C.

 

Au bout de 25 minutes piquer avec un couteau la tarte, si celui ressort sec sans traces de crème fraiche, votre tarte est prête.

 

 

 


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Published by Yasminenass
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6 novembre 2014 4 06 /11 /novembre /2014 16:07

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

http://i74.servimg.com/u/f74/14/47/36/95/tarte_10.jpg

 

 

 


 

 

Aujourd'hui, dégustez avec moi cette succulente tarte à la noix de coco parfumée au citron vert, une alliance acidulée et gourmande qui vous ravira, parole de gourmande.

 

 

 

 

 

Ingrédients :

1 pâte feuilletée toute prête

3 oeufs

250g de mascarpone

120g de sucre

120g de noix de coco râpée

3 cuil à sp de lait

Quelques gouttes d'arôme de citron vert (Toque de Chef)

 

Déco : Noix de coco râpée

 

 

 

 

 

Préchauffer le four th6/7.

 

Commencer par foncer la pâte dans un moule à tarte avec le papier sulfurisé, piquer la pâte avec une fourchette.

 

Dans un bol, mélanger le mascarpone, les oeufs, le sucre, la noix de coco, le lait et l'arôme de citron vert.

 

Verser cette crème de mascarpone sur la pâte. Enfourner pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

 

A la sortie du four, laisser refroidir un peu puis saupoudrer généreusement de noix de coco râpée.

 

Laisser refroidir la tarte en la mettant au frais avant de la déguster.

 

 

 

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Published by Yasminenass - dans Tartes sucrées
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  • : "Passionée par les gourmandises en tout genre, mon blog A l'orée des douceurs vous invite a découvrir mes recettes de pâtisseries sucrées et salées, des recettes d'ici et d'ailleurs. Voyagez à travers votre écran, sur mon blog c'est les douceurs du monde entier qui s'invite chez moi, avec toujours un seul mot d'ordre : la gourmandise. Alors au plaisir de vous retrouvez dans mon petit univers sucré."
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