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6 mai 2014 2 06 /05 /mai /2014 15:56

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

http://i58.servimg.com/u/f58/14/47/36/95/eggs_b10.jpg

 

 

 

 

 

 

 

"Eggs boats", c'est une spécialité anglo-saxonne, en fait, ce sont tout simplement des petits pains farcis avec la garniture de notre choix et agrémentés d'une préparation à base d'oeufs.

 

J'avais repéré et fait cette recette il y a déjà quelques mois et ce n'est qu'aujourd'hui que je trouve le temps de poster celle ci, d'ailleurs avec la venue des beaux jours, ces petits pains sont parfaits pour accompagner vos futures salades gourmandes.


Ce qui est bien avec cette recette, c'est que vous pouvez utilisez les pains de votre choix, les faire vous mêmes ou les acheter tout prêts du commerce et ensuite les garnir selon vos envies, vos fonds de frigo... Pour ma part ici, c'était surimi et fromage en tout genre : chèvre, camembert, emmental râpé, ciboulette...

 

 

 

 


 

Ingrédients : Pour 6 petits pains

Des petits pains du commerce (aux sésames et graines de pavot pour moi)

Du surimi coupé en rondelles

3 oeufs

1 cuil à sp de crème fraîche

1 cuil à sp de ciboulette

Sel/poivre

Du fromage en tout genre : chèvre, camembert, emmental râpé

 

 

 

 

 


 

Commencer par préparer vos pains, en pratiquant une incision sur le dessus et en enlevant le dessus, tasser la mie avec une petite cuillère (s'il y a trop de mie, en enlever une partie). Faites attention à ne par percer les petits pains.

 

Dans un gros bol, mélanger les oeufs avec la crème fraîche, la ciboulette, saler et poivrer selon vos goûts.

 

Déposer deux cuillères de préparation dans les petits pains, recouvrir avec les rondelles de surimi, ajouter le fromage et finir en saupoudrant de ciboulette.

 

Enfourner à four chaud pendant une quinzaine de minutes.

 

Servir chaud avec une bonne salade ou une soupe, bonne dégustation.

 

 

 

 

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Published by Yasminenass - dans Pains
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4 mai 2014 7 04 /05 /mai /2014 20:48

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

http://i58.servimg.com/u/f58/14/47/36/95/besbou16.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Voilà une délicieuse variante de la traditionnelle besboussa, un gâteau de semoule imbibé généreusement d'un sirop au citron qui se marie avec gourmandise avec des graines de pavot. Que du bonheur pour les amateurs de citron ou tout simplement les fans de pâtisseries généreuses en général.

 

 

 

 


 

Ingrédients :

3 oeufs entiers

230g de semoule moyenne Samia

100g de sucre

10 cl d’huile

15 cl de lait

1 paquet et demi de levure chimique

2 cuil à sp de graines de pavot

 

Pour le sirop :

200g de sucre

35 cl d’eau

Le jus d'un citron

 

 

 

 

 

 

Dans un grand récipient, verser et mélanger tous les ingrédients pendant 5 minutes.

 

Verser la préparation dans un moule carré huilé ou en silicone, faire cuire 20 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180°.

 

Pendant la cuisson, préparer le sirop, dans une casserole cuire le sucre, l'eau et le jus de citron pendant 15 minutes à feu doux. Le sirop doit avoir l'aspect du miel.

 

A la sortie du four, arroser de sirop en deux fois et laissez refroidir avant de démouler

 

Découper des petits carrés pour servir.

 

 

 

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2 mai 2014 5 02 /05 /mai /2014 21:46

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

http://i58.servimg.com/u/f58/14/47/36/95/smooth14.jpg

 

 

 

Oui, oui je sais le titre de mon article est assez long pourquoi pas dire à rallonge lol, mais que voulez vous, il" résume" du coup toute la recette. Je suis fan des boissons maisons à base de lait, fruits... et quand je peux y introduire un ingrédient gourmandise, je n'hésite pas. Pour le coup, cette fois ci, c'est une succulente crème glacée à la vanille et noix de pécan arrosé d'une sauce caramel qui s'est invitée dans ma recette.

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

1 litre de lait

2 grosses bananes coupées en rondelles et congelées

7 cuil à sp de crème glacée Vanille, caramel et noix de pécan

 

 

 

 

 

 

 

Réunir tous les ingrédients et les déposer dans le blender.

 

Mixer afin d'avoir un mélange bien lisse et homogène.

 

Servir aussitôt, bonne dégustation.

 

 

 

 

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28 avril 2014 1 28 /04 /avril /2014 15:27

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

http://i58.servimg.com/u/f58/14/47/36/95/flan_m10.jpg

 

 

 

 

 

 

 

Avec du mascarpone, on peut faire autre chose que du tiramisu pourtant on y pense pas souvent, pour ma part, j'ai essayé de trouver une recette de flan avec ce merveilleux délice italien.

 

Et finalement, c'est sur le blog de ma belle et chère natt que j'ai trouvé mon bonheur. Ma petite touche perso c'est l'ajout d'un bon caramel, hummm, les photos en disent beaucoup sur le bonheur qu'on a eu en dégustant ce magnifique flan.

 

 

 

 

 

Ingrédients :

250g de mascarpone

25g de sucre

50g de farine

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

250 ml de lait

Du caramel liquide

 

 

 


 

Dans un saladier, mélanger le mascarpone, la farine et les sucres puis ajouter les oeufs un à un.

 

Verser le lait tout en mélangeant avec un fouet.

 

Dans un moule en silicone, napper tous les contours et le fond du moule avec le caramel, finir en versant la préparation.

 

Cuire au four chaud 180° environ pendant 45 minutes.

 

Laisser refroidir avant de démouler et de réserver au frais avant de consommer. Il est encore meilleur le lendemain.

 

 


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Published by Yasminenass - dans Gros gâteaux
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24 avril 2014 4 24 /04 /avril /2014 11:15

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

http://i58.servimg.com/u/f58/14/47/36/95/cookie21.jpg

 

 

 

 

 

 

Après mon brownie aux Noix de Pécan, aujourd'hui ce sont des cookies que viennent agrémentées ces délicieuses noix très gourmandes. Elles apportent le croquant que j'aime à ces cookies déjà bien gourmands en pépites de chocolat, c'est donc avec plaisir que je partage avec vous cette succulente recette de mon amie Maryam Rose du blog Le panier à pains, qu'est ce que j'aime ses recettes d'ailleurs, un vrai bonheur.

 

 

 

 

 

Ingrédients :

150g de sucre cassonade

50g de beurre mou

1 oeuf

1 cuil à cf de vanille liquide

155g de farine

1 cuil à cf de levure chimique

100g de pépites de chocolat

70g de Noix de Pécan Keimling

 

 

 

 

 

 

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Dans un saladier, mélanger à l'aide d'une cuillère en bois le sucre et le beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse et homogène.

 

Ajouter l'oeuf et la vanille liquide, mélanger à nouveau. Tamiser la farine et la levure puis incorporer les à la pâte.

 

Enfin, ajouter les pépites de chocolat et les noix de pécan, bien mélanger.

 

Prélever une cuillerée à soupe de pâte et façonner des boules entre vos mains. Placer les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et écraser les avec le dos d'une fourchette ou d'une cuillère à soupe.

 

Enfourner environ 10-12 minutes jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée, ils doivent rester mous à la sortie du four et faire refroidir sur une grille.

 

 

 

 

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