Salam alyakoum/bonjour,

A l'heure du goûter, on aime se faire plaisir et faire plaisir à ses proches, alors pourquoi pas leur proposer ses délicieux beignets parfumés à la vanille, très simple a faire et bien gourmands.

Un grand merci à ma chère hakima du blog Grain de sel et sucre en grain, que je taquine souvent car je l'aime beaucoup et qui nous a proposé cette recette très gourmande sur notre forum.

Ingrédients : pour 12 Beignets 

Une cuil à cf de levure de boulanger

20g de sucre roux

150ml de lait tiède 

200g de farine

30g de beurre a peine fondu

1 jaune d œuf

1 pincée de sel

Arôme de vanille

Mettre tout les ingrédients dans le bol de votre robot et pétrir jusqu’à obtention d'une pâte lisse, si elle colle un peu ajouter un peu de farine (pas trop) la pâte doit rester très souple.

Vous pouvez également préparer la pâte à la main, mettre tous les ingrédients avec la farine en dernier et mélanger le tout avant de pétrir une dizaine de minutes.

Laisser gonfler une heure.

Sur un plan de travail bien fariné, étaler la pâte sur 1cm  et découper des ronds avec un verre ou un emporte pièce.

Laisser de nouveau gonfler et cuire dans une huile très chaude. Attention à  ne pas les percer pendant la cuisson sinon ça devient des éponge a huile.

Égoutter sur du papier absorbant, laisser refroidir un peu avant de saupoudrer de sucre glace.

On peut aussi mettre de la compote ou de la confiture dedans, bon appétit.

Salam alyakoum/bonjour,

Mi biscuits mi tartelettes, ces petites douceurs vont vous faire craquer, une belle idée gourmande au bon goût d'amande grâce au Halva amande qu'elles contiennent. Pour celles qui ne connaissent pas le Halva, je vous invite vivement a tester cette douceur d'origine turque à base de pâte de sésame que l'on trouve sous différents parfums.

Parfois, pâtisser c'est vraiment un jeu d'enfant, un emporte pièce avec un joli dessin, un peu de déco grâce à des produits tout prêts comme un tube de glaçage jaune citron, des perles alimentaires colorées et voilà de quoi faire plaisir à vos enfants à l'heure du goûter.

Et ce qui est chouette, c'est que l'on peut varier la décoration si on n'a pas de glaçage citron par exemple, on peut remplacer celui ci par de la confiture ou autre.

Ingrédients : Pour une vingtaine de biscuits

75g de beurre

50g de Halva Amande de Samia

30g de sucre

1 pincée de levure chimique

De la farine au besoin

Déco :

Glaçage au citron, confiture, chocolat...

Perles alimentaires oranges Miss Popcake

Dans une terrine, mélanger le beurre avec le sucre un instant, puis rajouter le halva amande, bien incorporer le tout.

Puis, verser la levure et finir avec la farine que vous rajoutez petit à petit afin d'obtenir une boule de pâte souple et homogène, il ne faut pas qu'elle soit dure.

Façonner des petites boules de la taille d'une noix et former des biscuits tartelettes avec l'emporte pièce à piston Multi Coeurs.

Préchauffer votre four th6, déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pendant une quinzaine de minutes.

Laisser refroidir avant de remplir l'intérieur des biscuits avec du glaçage ou autre puis décorer de perles alimentaires oranges.

Salam alyakoum/bonjour,

C'est pâtisserie orientale aujourd'hui, pour le coup c'est donc de beaux croissants de lune très gourmands à la pistache que je vous propose pour accompagner votre thé à la menthe ou tout simplement votre pause café.

Ingrédients :

125g de beurre mou

65g de sucre en poudre

80g de poudre de pistache de Miss Popcake

1 cuil à cf d'arôme de pistache

1/2 cuil à cf de levure chimique    

Farine au besoin (environ 150g)

Déco :

Poudre de pistache

Confiture d'abricot

Mélanger le beurre, l'arôme de pistache et le sucre en pommade. Ajouter la poudre de pistache puis mélanger.

Incorporer la farine et la levure chimique. La farine est au besoin, la pâte ne doit pas être collante ni trop dure.

Laisser reposer la pâte 15 minutes avant de commencer le façonnage.

Préchauffer le four à 150°C.

Former des petits bâtonnets et enfoncer chaque bâtonnet dans chaque empreinte du moule en silicone à croissants.

Faire cuire pendant 20 minutes environ. Surveiller la cuisson.

Laisser refroidir les biscuits avant de les démouler.

Faire chauffer légèrement la confiture d'abricot et en badigeonner les croissants puis saupoudrer de poudre de pistache.