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4 février 2014 2 04 /02 /février /2014 10:36

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

http://i58.servimg.com/u/f58/14/47/36/95/cafa_c10.jpg

 

 

 

Encore une recette de café maison qui ravira les amateurs comme moi, une recette simple et gourmande comme j'aime, la petite touche de chantilly apporte toute la douceur alors que la cannelle parfume agréablement ce café et parce que l'on est gourmand, le tout est délicieusement relevé par le cacao.

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients : Pour 2 tasses

Du café noir chaud (moi j'utilise les dosettes pour senseo donc 2 ici)

1/2 cuil à cf de cannelle L'île aux épices

De la crème chantilly

Du sucre selon votre convenance

Du cacao

 

 

 

 

 

 

 

Verser votre café dans deux tasses, puis ajouter dans chaque tasse 1/4 d'une cuillère à café de cannelle.

 

Vous pouvez alors sucrer selon votre convenance. Ajouter par dessus de la crème chantilly et saupoudrer de cacao.

 

Déguster sans attendre, la crème chantilly va fondre sur le café, c'est un délice que ce mélange de toutes ces saveurs.

 

 

 

 

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2 février 2014 7 02 /02 /février /2014 10:31

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

http://i58.servimg.com/u/f58/14/47/36/95/browni15.jpg

 

 

 

 

 

 

 

Un brownie encore et toujours, mais c'est tellement bon que l'on redemande souvent chez moi, pour le coup, aujourd'hui c'est une merveille aux Noix de Pécan (de mon partenaire Keimling) et à la banane que je vous propose, c'est que du bonheur!

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients : pour un moule de 20cm

75g de beurre

100g de chocolat noir

2 oeufs

75g de cassonade

2 cuil à sp de farine

1 pincée de sel

100g de Noix de Pécan coupées grossièrement

1 grosse banane

 

 

 

 

 

 

Préchauffez votre four à 180 °C.

 

Faire fondre le beurre dans une casserole, quand il est fondu, ajouter le chocolat coupé en petits morceaux.

 

Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogène .

 

Fouetter les oeufs pour qu'ils triplent de volume, ajouter le sucre et continuer à fouetter 3/4 minutes.

 

Ajouter le chocolat fondu, mélanger puis ajouter la farine et le sel. Finir en ajoutant les Noix de Pécan et la banane coupée en rondelles.

 

Tapisser un plat carré de papier sulfurisé, graisser votre plat avec du beurre pour faire coller votre papier sulfurisé.

 

Verser la pâte dans le moule et faire cuire 30 minutes. Laissez tiédir avant de le découper.

 

 

 

 

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Published by Yasminenass - dans Gros gâteaux
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31 janvier 2014 5 31 /01 /janvier /2014 09:25

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

http://i58.servimg.com/u/f58/14/47/36/95/barque10.jpg

 

 

 

 


 

Il y a peu de temps, je vous présentais le délicieux colis gourmand envoyé par Miss Popcake et dans celui ci, il y avait un paquet de poudre de Biscuits de Reims. Je me suis demandé comment je pouvais utiliser celle ci et l'idée de délicieux petits gâteaux pour accompagner mon café me vint à l'esprit. Voilà, donc de moelleuses et délicieuses barquettes aux couleurs girly parfumées simplement grâce à cette poudre de Biscuits de Reims, un vrai délice.

 

 

 

 

 

 

Ingrédients : Pour 20 barquettes

4 blancs d'oeufs

10g de farine

48g de poudre d'amandes

48g de poudre de Biscuits de Reims

48g de sucre

20g de beurre fondu

1 pincée sel

 

 

 

 

 

 

 

Dans un saladier, commencer par mélanger ensemble la poudre d'amandes, la poudre de Biscuits de Reims, la farine et le sucre.

 

Dans un autre saladier, battre les blancs en neige avec une pincée de sel mais arrêter de fouetter lorsque le mélange devient mousseux (il ne faut pas monter ces derniers en neige ).

 

Verser le mélange sec sur les blancs d'oeufs et mélanger doucement.

 

Ajouter le beurre au mélange précédent et continuer de mélanger.

 

Verser la préparation dans les moules à barquettes et enfourner 15 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

 

 

 

 

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29 janvier 2014 3 29 /01 /janvier /2014 10:38

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

http://i58.servimg.com/u/f58/14/47/36/95/irresi10.jpg

 

 

 

 

Quand on voit cette splendeur notamment chez mon amie Ranouza, comment y résister? J'ai d'ailleurs succombé à celui ci, il y a quelques temps déjà alors le voilà enfin sur mon blog, surtout faites comme moi et laissez vous tenter.

 

 

 

 

Ingrédients :

190g de noix de coco

 50g de Maizena

 3 oeufs

 300ml de lait

 200ml de crème liquide

 1 boite de lait concentré sucré (397gr)

 2 cuil à sp bombée de sucre glace

 

 Ganache :

 100g de chocolat noir

 100ml de crème liquide

 

Déco :

Noix de coco

 

 

 

 

 

 

Commencer par préchauffer le four à 170°.

 

Dans un bol mélangeur, mélanger la maïzena, le sucre glace et le lait. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

 

Verser l'appareil dans un moule à manqué en silicone. Faire cuire au bain-marie pendant 1h20.

 

Laisser refroidir complètement avant de démouler sur une grille.

 

Préparer la ganache, faire bouillir la crème et y mettre le chocolat, mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.

 

Napper le gâteau de cette ganache, saupoudrer d'un peu de noix de coco et réserver au frais. Ce délice est encore meilleur le lendemain.

 

 


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Published by Yasminenass - dans Gros gâteaux
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28 janvier 2014 2 28 /01 /janvier /2014 12:42

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 


 

Vous vous souvenez de mon partenaire gourmand Miss Popcake, la boutique spéciale produits pour pâtisserie que j'aime tant et dont je vous avais parlé ici, et bien, j'ai de nouveau reçu un très beau colis pour préparer de belles gourmandises.

 

Alors surtout ne passez pas à coté de cette boutique gourmande, vous y trouverez des produits originaux à prix sympa pour laisser libre court à vos envies pâtissières.

 

Et n'oubliez pas avec le code suivant vous avez toujours droit à 5% de réduction sur votre commande : ALOREEDESDOUCEURS

 

 

 

 


 

Pour ma part voilà le très beau colis reçu :

1 paquet de Beurre de cacao en poudre

1 paquet de Chocolat blanc de couverture

1 paquet de Chocolat caramel de couverture

1 paquet de Noix de pécan caramélisées

1 paquet de Pralin noisettes

1 paquet de Poudre de Pistache

1 paquet de Poudre de biscuits de reims

1 paquet de Perles oranges

1 paquet de Pâte d'amande orange

1 paquet de Dulche de Leche (confiture de lait)

 

 

Et pour des envies épicées allez faire un tour également chez Miss Paprika.

 

 

 

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Published by Yasminenass - dans Partenariats
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  • : "Passionée par les gourmandises en tout genre, mon blog A l'orée des douceurs vous invite a découvrir mes recettes de pâtisseries sucrées et salées, des recettes d'ici et d'ailleurs. Voyagez à travers votre écran, sur mon blog c'est les douceurs du monde entier qui s'invite chez moi, avec toujours un seul mot d'ordre : la gourmandise. Alors au plaisir de vous retrouvez dans mon petit univers sucré."
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