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28 décembre 2013 6 28 /12 /décembre /2013 15:06

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

http://i58.servimg.com/u/f58/14/47/36/95/besbou10.jpg

 

 

 

 

 

 

 

Que diriez-vous d'une bonne part de gâteau à la semoule pour accompagner avec gourmandise votre thé ou votre café ? Et si en plus, il est délicieusement parfumé avec de la bonne noix de coco râpée, c'est sûr on y résiste pas. On privilégie souvent les gâteaux à base de farine mais on oublie facilement que ceux faits avec de la semoule sont très gourmands et tout aussi bons, alors à vos fouets et surtout à votre semoule.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

3 oeufs entiers

230g de semoule moyenne Samia

100g de sucre

10 cl d’huile

15 cl de lait

1paquet et demi de levure chimique

1 cuil à cf de vanille en poudre

50g de noix de coco râpée Samia

 

Pour le sirop :

200g de sucre

35 cl d’eau

1 paquet de sucre vanillé

4 cuil à sp d’eau fleur d’oranger Samia

 

 

 

 

 

 

 

 

Dans un grand récipient, verser et mélanger tous les ingrédients pendant 5 minutes.

 

Verser la préparation dans un moule carré huilé ou en silicone, faire cuire 20 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180°.

 

Pendant la cuisson, préparer le sirop, dans une casserole cuire le sucre, l'eau, le sucre vanillé et l'eau de fleur d'oranger pendant 10 minutes à feu doux.

 

 A la sortie du four, arroser de sirop en deux fois et laissez refroidir avant de démouler

 

Saupoudrer de noix de coco râpée et découper des petits carrés.

 

 

 

 

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28 décembre 2013 6 28 /12 /décembre /2013 14:45

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 

 

Pour cette année 2013, mon partenaire de toujours Samia m'a envoyé un dernier colis pour préparer encore une fois de belles gourmandises. Alors merci à eux pour ces bons produits et tout spécialement merci à Maité.

 

 

 

Il y a donc :

Un paquet de semoule moyenne

Un paquet d'amande en poudre

Une boite de Halva amande

Un paquet de raisins secs

Un paquet de clous de girofle

Un paquet de boulgour

Deux sachets de bonbons

 

 

 

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Published by Yasminenass - dans Partenariats
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26 décembre 2013 4 26 /12 /décembre /2013 18:29

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

http://i58.servimg.com/u/f58/14/47/36/95/yaourt10.jpg

 

 

 

 

 

 

 

Tout simple, bien connu de tous, je vous livre la recette de mon gâteau au yaourt que l'on peut parfumer selon ses envies avec du chocolat, des fruits secs ou de bons fruits frais.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

3 oeufs

1 pot de yaourt à la Vanille 

2 pots de sucre

1/2 pot d'huile

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

3 pots de farine

Du Nutella

 

 

 

 

 

 

 

 

Préchauffer votre four th 6/7.

 

Dans un récipient, commencer par battre ensemble les oeufs, la yaourt et le sucre.

 

Puis ajouter l'huile  tout en remuant. Finir avec la farine et la levure.

 

Dans un moule en silicone, verser la préparation puis déposer des cuillères de Nutella sur toute la surface, faire cuire pendant environ 40 minutes suivant les fours.

 

Laisser refroidir avant de démouler.

 

 

 

 

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Published by Yasminenass - dans Gros gâteaux
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24 décembre 2013 2 24 /12 /décembre /2013 14:15

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

http://i58.servimg.com/u/f58/14/47/36/95/moonca10.jpg

 

 

 

 

 

 

 

Aujourd'hui, ce sont des pâtisseries au Halva vanille et aux sésames, bien parfumées, fondantes et légèrement croquantes en bouche que je vous propose. Quant à leur présentation, un moule à mooncake est voilà vos biscuits aussi beaux que bons, le rendu grâce à l'emporte pièce se suffit à lui même, pas besoin de déco en plus. 

 

 

 

 

 

Ingrédients : Pour une trentaine de biscuits

125g de beurre mou

60g halva vanille

65gde graines de sésame grillées L'île aux épices

65g de sucre

200g de farine

1/4 d'un sachet de levure chimique

 

 

 

 

 

 

Dans une terrine, travailler un instant le beurre et le sucre puis ajouter le Halva vanille, les graines de sésame, la farine  et la levure.

 

Mélanger le tout pour obtenir une pâte manéable avec laquelle on peut faire des boules de pâte.

 

Faire des petites boules de la taille d'une noix et foncer le moule à mooncake pour obtenir des biscuits décorés. 

 

Démouler et les déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson.

 

Préchauffer le four à 180°, enfourner et cuire pendant une vingtaine de minutes, il faut que les gâteaux soient bien dorés.

 

 

 

 

 

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22 décembre 2013 7 22 /12 /décembre /2013 18:07

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

http://i58.servimg.com/u/f58/14/47/36/95/beigne10.jpg

 

 

 

 


 

 

Je reviens vers mes premières recettes, celles de toujours, celle de mon enfance alors aujourd'hui ce sont de bons beignets frits que je vous propose pour l'heure du goûter.

 

 

 

 

 


 

Ingrédients :

400g de farine

400g de semoue extra fine

2 cuil à sp de levure boulangère

1 oeuf

1 cuil à cf de sel

3 cuil à sp sucre

Eau tiède

 

 

 

 

 

 

 

 

Dans un saladier, verser la farine et la semoule, ajouter le reste d'ingrédients sauf l'eau en ayant pris soin de faire lever la levure boulangère si c'est nécessaire. 

 

Verser l'eau tiède, ajouter celle ci petit à petit pour avoir une pâte élastique pas ferme comme sur la photo. 

 

Bien mélanger le tout et pétrir une dizaine de minutes au robot, couvrir d'un torchon propre et laisser doubler de volume dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air.

 

Ensuite, former une grande boule de pâte et l'aplatir sur un torchon propre généreusement fariné. Laisser de nouveau doubler de volume.

 

Puis, avec un emporte pièce à beignets y découper des beignets.

 

Cuire dans de l'huile très chaude, il faut que les beignets soient bien dorés.

 

Servir en les saupoudrant de sucre glace ou les laisser nature.  

 

 

 

 

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