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26 novembre 2013 2 26 /11 /novembre /2013 14:25

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

concours-biscuits.jpg

 

 

 

Je participe au concours organisé par le blog gourmandises orientales en présentant mes biscuits ci près, à gagner : un moule nordic ware, vous pouvez participer jusqu'au 27 novembre.

 

Je participes donc avec ma recette des Sablés citron/pavot, certes ils sont très simples mais incroyablement bons, un vrai régal.

 

http://i58.servimg.com/u/f58/14/47/36/95/citron10.jpg

 

 

 

 

 

Concours de biscuits sur Gourmandises Orientales!

 

A gagner un moule nordic ware d'une valeur de 42,90€ !

 

Et un bon de réduction de 35€ en partenariat avec halwatishop par tirage au sort parmi toutes les participantes du concours.

 

 

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24 novembre 2013 7 24 /11 /novembre /2013 14:44

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

http://i58.servimg.com/u/f58/14/47/36/95/gaufre10.jpg

 

 

 

Avec ce froid qui s'installe, les soupes et co sont de sorties un peu partout dans les foyers, en tout cas chez moi c'est le cas et pour accompagner l'une d'elle, j'ai préparé récemment de délicieuses gaufres salées à base de pommes de terre et petits pois.

 

Tout juste chaudes elles sont vraiment délicieuses, personnellement je les préfère comme ça, mais elles se mangent aussi tièdes et mêmes froides mais plus en été alors. Autrement un petit passage au micro ondes est les revoilà bien chaudes.

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

6 pommes de terre de taille moyenne

2 œufs

1 cuil à sp de farine

3 cuil à sp de petits pois en conserve

1 cuil à sp de persil haché

1/2 cuil à cf d'ail séché

1/2 cuil à sp d'Herbes de Provence

Sel, poivre (selon vos goûts)

 

 

 

 

 

 

Laver, peler et couper les pommes de terre en petites lamelles, on peut aussi les cuire dans leur peau et les réduire par la suite en purée.

 

Les faire cuire dans de l’eau, égoutter puis les déposer dans un saladier avant de les réduire en purée lisse grâce à une fourchette.

 

Ajouter les œufs et les autres ingrédients, puis mélanger le tout pour avoir que le tout soit homogène.

 

Préchauffer votre gaufrier.

 

Déposer l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe de la préparation au milieu des plaques à gaufres, refermer et faire cuire pendant au moins 5 minutes (sans ouvrir le gaufrier).

 

Servir aussitôt.

 

 

 

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22 novembre 2013 5 22 /11 /novembre /2013 13:46

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

http://i58.servimg.com/u/f58/14/47/36/95/velout10.jpg

 

 

 

Parce qu'il faut faire le plein d'énergie pour affronter ces journées rudes et froides d'Hiver avant l'heure et aussi parce que l'on a besoin ou envie d'autre chose que de boissons chaudes, je vous propose donc aujourd'hui, une recette de boisson riche et gourmande pour commencer la journée tout en douceur.

Une délicieuse boisson à base d'avocat, de dattes et d'amandes, un mariage réussi car il est très savoureux et l'avocat apporte un côté très velouté à l'ensemble de la préparation.

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients:

1 avocat

1 ou 2 cuil à sp de sirop d'agave (ou sucre selon ses envies)

1 petite poignée d'amandes

5 grandes dattes

Du lait froid (environ 700ml, selon la consistance souhaitée)

 

 

 

 

 

 

 

 

Dans la carafe du blender, mettre l'avocat nettoyé et coupé, ajouter les amandes, les dattes et le sirop d'agave. Mixer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

 

Ajouter le lait petit à petit jusqu'à la consistance souhaitée, mixer encore.

 

Servir aussitôt, bonne dégustation.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Yasminenass
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20 novembre 2013 3 20 /11 /novembre /2013 10:37

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 

http://i58.servimg.com/u/f58/14/47/36/95/tamina10.jpg

 

 

 

 

 

 

 

Il y a des recettes que l'on se promet de faire rien que pour tester celle ci, on peut dire que c'est le cas pour cette recette, la Tamina, une spécialité algérienne que j'ai découvert il y a quelques temps maintenant mais que je n'avais encore jamais fait ou même goûté.

 

Et pourtant, j'en ai vu passé des recettes toutes aussi alléchantes les unes que les autres mais cette fois çi, c'est sur le forum P'tits bonheurs pâtissiers que j'ai trouvé on peut le dire mon bonheur grâce à Matina.

 

Pour vous expliquer un peu, la Tamina c'est une pâtisserie algérienne, servie traditionnellement à l'occasion d'une naissance. Il s'agit d'une pâte composée de semoule grillée, dorée mais pas brune, de miel et de beurre fondus.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :  Bol de 125ml (plus le contenant pris est grand plus la quantité obtenue sera importante)

1 bol de semoule moyenne Samia 

1/2 bol de beurre

1/2 bol de miel 

1 cuil à sp d'eau de fleur d'oranger Samia 

1/2 cuil à cf de cannelle Samia

Déco : cannelle, cacahuètes concassées et grillées, perle argentées comestibles

 

 

 

 

 

 

 

 

 Commencer par faire dorer la semoule à sec dans une poêle, il faut qu'elle soit dorée et non marron. Réserver et la laisser refroidir.

 

Dans une casserole, chauffer le miel et le beurre sur feu doux, attention il ne faut pas faire bouillir le mélange sinon la tamina va durcir.

 

Bien remuer le mélange beurre/miel puis ajouter la cannelle, l'eau de fleur d'oranger,  mélanger encore et verser la semoule en pluie tout en remuant.

 

La tamina est une préparation fluide mais pas liquide non plus. Si celle ci est compacte on peut rajouter à nouveau d'un mélange beurre/miel pour la fluidifier un peu. 

 

Servir et décorer avec un peu de cannelle, des cacahuètes concassées et des perles alimentaires. 

 

 

 

 

 

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19 novembre 2013 2 19 /11 /novembre /2013 10:33

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

Encore un beau cadeau de mon partenaire Cookut, il s'agit pour cette fois, du Couteau Céramique Chef 18 m avec " garantie Anti Casse" de couleur Lila.

 

 

 

 

Comme vous le savez le couteau céramique offre une qualité de découpe exceptionnelle grâce à la matière utilisée dans sa fabrication, voilà donc un couteau digne des professionnels qui promet des découpes faciles, rapides et soigneuses des produits.

 

La lame de ce couteau est anti oxydante c'est à dire que grâce à elle, les produits qui sont coupés avec la lame ne noircissent pas pendant la découpe. On parle pour ce couteau de  "garantie anti casse" à cause de sa lame qui est aussi flexible que résistante lors des découpes, et en plus, les couteaux céramiques sont aussi très légers et donc faciles à manipuler, un vrai bonheur quand on cuisine.

 

 

 

 

Enfin, pour ne rien gâcher les couteaux céramiques sont le fruit de grand designers, ce sont donc des couteaux de très belle qualité mais aussi avec de très beaux designs, on a ici le choix entre plusieurs couleurs pour trouver celui qui correspond à notre cuisine, alors faites vous plaisir.

 

 

 

 

 

 

 

 

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  • : "Passionée par les gourmandises en tout genre, mon blog A l'orée des douceurs vous invite a découvrir mes recettes de pâtisseries sucrées et salées, des recettes d'ici et d'ailleurs. Voyagez à travers votre écran, sur mon blog c'est les douceurs du monde entier qui s'invite chez moi, avec toujours un seul mot d'ordre : la gourmandise. Alors au plaisir de vous retrouvez dans mon petit univers sucré."
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