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29 juin 2013 6 29 /06 /juin /2013 10:37

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Avec cette recette, je découvres le gingembre confit, en fait personnellement chez moi j'utilise surtout le gingembre en poudre dans mes préparations salées alors j'ai voulu tester en version sucrée.

 

J'ai donc commencé a regarder avec quoi pouvait s'associer le gingembre confit en dessert, gourmandise, gâteau,... j'ai vu donc plusieurs recettes avec du citron qui m'ont séduites

 

Du coup, je suis partie sur cette association en faisant ma propre recette mais en cours de route j'ai rajouté de beaux copeaux de chocolat dans la préparation, ce qui au final se marie très bien avec le gingembre confit et le citron.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

2 oeufs

160g de farine

120g de sucre

1 sachet de levure chimique

50ml d'huile

150ml de lait fermenté (lben, babeurre)

2 cuil à sp de jus de citron

1 sachet de levure chimique

50g de gingembre confit (Lîle aux épices)

80g de copeaux de chocolat (ou des pépites)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Préchauffez votre four à 180°c (Th.6).

 

Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un saladier.

 

Ajouter les oeufs, le beurre fondu, le lait fermenté, le jus de citron et le sel.

 

Ajouter délicatement à votre préparation le gingembre confit coupés en petits dés ainsi que les copeaux de chocolat.

 

Remplir les moules à minis cakes aux 3/4 de la hauteur.

 

Enfourner et cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que les cakes soient bien dorés et cuits.

 

 

 

 

 

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27 juin 2013 4 27 /06 /juin /2013 11:46

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 

 

 

 

Voilà, un petit gâteau aux pommes que j'avais fait il y'a déjà quelques temps et malheureusement faute de temps, je n'avais pas eu le temps de le poster, une délicieuse création maison parfumée à la framboise et avec de bonnes pommes et de la noix de coco râpée, voilà en effet de quoi passer un bon moment gourmand. Il est pas beau ce gâteau made in ma kitchen surtout présenté dans cette belle assiette Hibiscus de mon partenaire Tasse et Assiette.

 

 

 

 

 

 

Ingrédients : Pour un petit moule de 20cm, pour un plus grand moule doubler les quantités

2 oeufs

6 cuil à sp de sucre

6 cuil à sp de noix de coco râpée

6 cuil à sp de farine

2 cuil à sp d'huile

2 cuil à sp de crème

1 cuil à cf d'arôme de framboise (offert par mon partenaire Miss Popcake)

1/2 sachet de levure chimique

2 petites pommes

 

 

 

 

 

 

 

Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre un instant, puis ajouter l'huile, la crème, l'arôme et la noix de coco, mélanger le tout.

 

Ensuite, ajouter la farine et la levure, mélanger de nouveau puis verser la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé.

 

Eplucher et couper en quartiers les pommes, les déposer en les serrant sur le dessus du gâteau.

 

Enfourner dans un four préchauffé, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

 

Démouler, laisser refroidir avant de le déguster.

 

 

 

 

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Published by Yasminenass - dans Gros gâteaux
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27 juin 2013 4 27 /06 /juin /2013 10:46

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 

 

Il y a comme l'indique le titre du nouveau chez les célèbres bonbons Anis de Flavigny, en effet à partir de la rentrée plus précisément en octobre, vous trouverez de nouveaux étuis : l'étui 18g et cela dans les tabacs presse et les stations services.

 

Un étui de poche que l'on pourra emmener partour avec nous pour avoir nos bonbons préférées à portée de main toute la journée. Et comme tous les goûts sont dans la nature, plusieurs parfums gourmands sont commercialisés avant de trouver celui qui vous séduit, moi j'avoue avoir un petit faible pour celui au citron.

 

Et en plus, vous avez le choix entre deux tailles de bonbons, il y a l'étui "L'Original", le bien bon bonbon de la taille d'un petit pois mais aussi "les Petits Anis" pas plus gros qu'un grain de riz (voilà qui devrait plaire aux enfants et aux grands d'ailleurs).

 

En fait, ce nouveau étui est tout simplement un copie plus moderne  des touts premiers étuis des bonbons Anis de Flavigny, les choses anciennes ont toujours un avenir devant elle.

 

Pour reprendre leur slogan :

Les Anis, frais et naturels, pour tous les gourmands de 7 à 97 ans !

A l'anis, à la réglisse, à la violette, à la rose et au citron.

 

Pour tout savoir sur ces bonbons qui ont traversés les années, je vous invite à découvrir ou redécouvrir leur site, vous pourrez notamment apprécier leurs différentes boites et leurs parfums gourmands.

 

Je remercie donc mon partenaire qui m'a de nouveau envoyé ces bonbons dans leur nouvel étui pour les tester et les apprécier.

 

 

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Published by Yasminenass - dans Partenariats
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26 juin 2013 3 26 /06 /juin /2013 11:57

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

J'aime beaucoup les boissons à base de banane et d'avocat, pourtant je remarque que je n'ai pas encore publié une recette que je fais très souvent chez moi et qui réunit les deux fruits. C'est vraiment une superbe association surtout si on rajoute du sirop d'orgeat que j'apprécie beaucoup et qui vous plaira sûrement.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

1 litre de lait frais

2 grosses bananes

3 avocat bien mûres

3 cuil à sp de sirop d'orgeat (+/- selon vos goûts)

 

 

Eplucher les bananes et coupez l'avocat en petits morceaux puis les déposer dans le blender.

 

Ajouter ensuitre le sirop et le lait puis mixer afin d'avoir un mélange bien lisse et homogène.

 

La boisson doit être préparée juste avant de servir car l'avocat s'oxyde et noircit, bonne dégustation.

 

 

 

 

 

 

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24 juin 2013 1 24 /06 /juin /2013 21:54

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aujourd'hui je reviens après une petite pause sur mon blog pour vous présenter une belle tarte aux fraises garnie de crème pâtissière à la fraise, ce sont de délicieuses préparations culinaires comme on en trouve partout mais tout simplement celles ci sont parfumées.

 

Il existe plusieurs goûts : vanille, caramel, noisette, ...mais ici pour une tarte aux fraise, la choix était vite fait, je remercie d'ailleurs ma chère amie Lina chez qui j'ai trouvé la recette.

 

 

 

 

 

 

Ingrédients pour la pâte sablé au chocolat :

50g de sucre glace

20g d'amande en poudre

75g de beurre mou découpé en dés

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

1 cuillère a soupe de cacao

 

Ingrédients pour la garniture :

1 sachet de crème pâtissière à la fraise

500ml de lait

Des fraises

De la confiture d'abricot ou autre pour le nappage

 

 

 

 

 

Mélanger dans un saladier le sucre glace avec les amandes, le beurre,  le sel et le sucre vanillé puis incorporer l'oeuf.

 

Ajouter la farine et le cacao puis former une boule (vous pouvez ajouter de la farine si la pâte est trop collante), filmer et mettre au frigo 2h.

 

Aplatir la pâte directement sur du papier sulfurisé et foncer un moule à tarte avec celle ci.

 

Piquer la pâte à la fourchette et enfournez à 180°C le temps que la pâte soit bien cuite.

 

Laisser refroidir et pendant ce temps faire la crème pâtissière en mélangeant dans une casserole le lait et la poudre de crème pâtissière puis porter à ébullition tout en remuant.

 

Laisser refroidir complètement tout en remuant par moment pour éviter qu'une pellicule se forme sur le dessus.

 

Verser la crème pâtissière sur la pâte sablée, bien la répartir sur tout l'ensemble.

 

Puis déposer joliment vos fraises et les badigeonner de confiture (que vous aurez délayer dans un peu d'eau tiède).

 

Mettre au frais avant de servir.

 

 

 

 

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Published by Yasminenass - dans Tartes sucrées
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  • : "Passionée par les gourmandises en tout genre, mon blog A l'orée des douceurs vous invite a découvrir mes recettes de pâtisseries sucrées et salées, des recettes d'ici et d'ailleurs. Voyagez à travers votre écran, sur mon blog c'est les douceurs du monde entier qui s'invite chez moi, avec toujours un seul mot d'ordre : la gourmandise. Alors au plaisir de vous retrouvez dans mon petit univers sucré."
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