Salam alyakoum/bonjour,

Voilà, une petite douceur qui vous fera succomber, une délicieuse invention riche en goût qui j'espère vous plaira tout comme à moi.

Pour réaliser cette recette, je suis partie de la pâte pralinée amandes offerte par mon partenaire Mazet, c'est une base gourmande que l'on souhaiterait avoir tout le temps dans son placard.

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

60g de beurre

80g de poudre d'amande

90g de sucre

3 œufs

2 cuil à sp de sirop d'orgeat

90g de pate pralinée aux amandes

Déco : sucre glace

Faire fondre le beurre puis le mélanger ensuite au sucre, au sirop d'orgeat et aux œufs.

Ajouter la poudre d'amande et la pâte pralinée, mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse.

Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée, piquer celle ci avec une fourchette.

Préchauffer votre four th6/7.

Verser l'appareil sur le fond de tarte et enfourner pendant 20 minutes environ.

Laisser refroidir avant de démouler et de saupoudrer de sucre glace.

Salam alyakoum/bonjour,

Aujourd’hui, je reviens sur l’un de mes derniers tests en mode « préparation pour pâtisserie », en effet, j’avais reçu il y’a plusieurs semaines un « Kit pour cupcakes à la fraise » de mon partenaire Mon Fournil que j’avais essayé mais faute de temps je le publie que maintenant.

Donc, dans ce kit bien complet vous avez tout ce qu’il faut pour faire de délicieux cupcakes bien gourmands et bien jolis : une préparation pour pâte, une préparation pour la crème, des caissettes et enfin des grains de sucre coloré.

Personnellement, je n’ai pas réalisé de cupcakes en fait l’un des ingrédients pour la crème m’a empêché d’utiliser cette dernière, du coup, j’ai opté pour des muffins à la confiture de fraise, histoire de garder le même parfum que le kit cupcakes.

Et bien sûr la version muffins est tout aussi gourmande et délicieuse, ce qui permet d’ailleurs d’utiliser autrement ce kit alors merci Mon Fournil.

Et par ailleurs, cet article étant le premier de l'année 2013, je vous souhaite une très bonne année riche en gourmandises et bonheur.

Ingrédients :

1 kit pour cupcakes à la fraise

De la confiture de fraise

Dans un premier temps, préparer la pâte en suivant les indications du paquet (en rajoutant de l'eau et de l'huile comme indiqué).

Verser la pâte dans les caissettes que vous aurez placé dans des moules à muffins.

Dans chaque alvéole, verser une cuillère à café de confiture de fraise.

Enfourner à four chaud (th5/6), vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Les sortir du four, puis déposer un peu de confiture sur chaque muffin.

Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre coloré.

Bonne dégustation.

Salam alyakoum/bonjour,

Voilà une boisson qui devrait vous réchauffer tout en gourmandise, c'est un délicieux chocolat chaud au bon goût d'enfance avec sa mousse aux marshmallows.

Une recette bien originale inspiré de celle à la cannelle et à la guimauve de ma chère amie du blog Horizon culinaire alors merci à elle.

Ingrédients :

300ml de lait

1 à 2 cuil à sp de sucre

1 cuil à sp de cacao (voir plus selon vos goûts)

Des marshmallows (2 à 3)

Dans une casserole, chauffer votre lait avec le sucre et le cacao.

Bien mélanger la préparation pendant le temps de cuisson.

Puis verser dans une tasse avant de rajouter 2 à 3 marshmallows coupés en deux.

Bonne dégustation chaude.