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11 novembre 2012 7 11 /11 /novembre /2012 10:25

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 

Aujourd'hui, je viens vous présenter une toute nouvelle boutique en ligne, Subli'Iman ou l'art de sublimer son intérieur aussi bien côté cuisine que côté décoration.

 

Cette boutique me tient à coeur car c'est mon amie Mimine du très joli blog Simple Douceur by Mimine qui est à l'origine de celle ci.

 

On y trouve de tout : des articles de cuisine, de décoration, des accessoires de mode comme les sacs, les bijoux, les montres... De quoi faire de très beaux cadeaux à prix raisonnable et avec du choix.

 

Notre chère Mimine propose également de très beaux coffrets cadeaux avec des ensembles pour lui et elle, franchement je les trouve supers et vraiment à un très bon prix, voilà un exemple :

 

 Pour 15€

Très joli coffret cadeau pour homme composé d'une cravate, d'une épingle à cravate, d'une montre, des boutonnieres de chemises et un stylo design. Le tout est présenté dans un beau coffret noir ou bleu.

 

Je vous invite donc a aller voir de plus près sa boutique et vous pourrez y découvrir l'ensemble des produits proposés.

 

Je souhaite une longue vie à cette belle boutique et beaucoup de réussite.

 

 

 

 

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10 novembre 2012 6 10 /11 /novembre /2012 13:26

Salam alyakoum/bonjour,

   

 

 

 

 

 

 

 

 

Je reviens avec une recette côté salé, de quoi vous donner envie de cuisiner les légumes autrement et surtout d'en consommer avec vos enfants.

 

Aujourd'hui, ce sont deux légumes que j'affectionne qui sont à l'honneur : la courgette et l'aubergine, agrémenté de thon, ils font de cette quiche un délicieux repas complet pour un déjeuner ou un dîner sans prise de tête.

 

C'est aussi l'occasion d'utiliser mon Nicer Dicer Plus offert par mon partenaire Cuisine de Chef, et oui avec lui, les idées fusent en cuisine surtout que la préparation est devenue bien plus rapide et le nettoyage bien plus facile.

 

 

 

 

 

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

1 boîte de thon nature

1 grande aubergine

1 grosse courgette

1 cuil  à sp d'huile d'olive

1 cuil à sp de moutarde

4 cuil à sp de crème fraîche liquide

3 oeufs

Sel/poivre

Herbes de provence

Fromage râpée

1 boule de mozarella

 

 

 

 

 

 

 

Commencer par couper en petits dés l'aubergine et la courgette grâce au Nicer Dicer Plus.

 

Dans une poêle, mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir les dés d'aubergine et de courgette en salant et poivrant un peu.

 

Rajouter les herbes de provence et laisser cuire à feu doux en rajoutant éventuellement un peu d'eau si la préparation venait à coller un peu.

 

Tapisser un moule à tarte avec la pâte feuilletée, piquer le fond avec une fourchette.

 

Badigeonner l'ensemble de la pâte avec la moutarde avant de recouvrir de la préparation à base de courgettes et aubergines, puis recouvrir avec le thon.

 

Ensuite, mélanger la crème fraîche avec les oeufs, saler et poivrer puis verser la préparation sur le thon.

 

Finir avec  la mozarella coupée en morceaux et le fromage râpé.

 

Cuire à four chaud, servir chaud ou tiède.

 

 

 

 

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9 novembre 2012 5 09 /11 /novembre /2012 14:12

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aujourd'hui, je viens combler un manque dans mes pâtisseries orientales, en fait c'est une recette que je fais depuis très très longtemps et pourtant je n'ai encore jamais publier celle ci sur mon blog.

 

Je vous présente donc les fameuses briouates/briwates ou encore bricks sucrées, la plupart du temps la farce est aux amandes, personnellement j'aime varié celle ci et aujourd'hui c'est un mélange de cacahuètes et amandes, ce qui donne à mon sens plus de goût à ces douceurs que les amandes seules.

 

Pour cette recette, j'ai testé le nouveau Rouleau de Bricks La Pastilla offert par mon partenaire Samia, c'est franchement une super idée car on obtient de beaux rectangles réguliers, ce qui facilite aussi bien la découpe que le façonnage de nos bricks, un vrai bonheur.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients : Pour une vingtaine de gâteaux

Un rouleau de Bricks (de mon partenaire Samia)

300g de cacahuètes grillées et concassées assez finement

300g d'amandes grillées et concassées assez finement

50g de sucre

Eau de fleur d'oranger

Sirop de Glucose (de mon partenaire Samia) et eau de fleur d'oranger

 

 

 

 

 

 

 

 

Commencer par préparer votre farce en mélangeant dans un récipient les cacahuètes, les amandes et le sucre.

 

Puis ajouter l'eau de fleur d'oranger petit à petit jusqu'à pouvoir former des petites boules avec la farce. Faire des petites boules de la taille d'une noix et réserver.

 

Prendre vos feuilles de bricks et découper de longs rectangles de 7cm de largeur.

 

Déposer une boule de farce à l'une des extrémités et plier pour obtenir un premier triangle. Faire de même en allant une fois à droite et une fois à gauche jusqu'à la fin du rectangle.

 

Faire cuire dans un bain d'huile avant de plonger dans le sirop de glucose légèrement réchauffé avec un peu d'eau de fleur d'oranger.

 

 

 

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8 novembre 2012 4 08 /11 /novembre /2012 14:00

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Je reviens avec une recette de makrouts mais assez différente dans la mesure où ces makrouts sont façonnées pour obtenir une spirale de farce dans ces dernières. L'effet est des plus original et cela change des makrouts traditionnels bien connus de tous.

 

 

 

 

 

 

Ingrédients : Verre de 120ml

Pâte :

250g semoule grosse,

250g semoule moyenne (de mon partenaire Samia)

1 cuil a sp de sucre semoule,

Une pincée de sel,

100g de beurre fondu,

1 verre d'eau de fleur d’oranger

1 verre d’eau froide

 

Farce :

150g de pâte de dattes

½ cuil à cf de cannelle (de mon partenaire Samia)

1 cuil à sp de beurre

1 cuil à sp d'eau de fleur d’oranger

 

Autres :

Huile pour friture

Environ 250g de Sirop de glucose (de mon partenaire Samia/Haudecoeur) + une cuil à sp d'eau de fleur d oranger

 

 

 

 

 

 

   

Pour la pâte, mélanger les deux semoules, le sucre et le sel, ajouter le beurre fondu, bien mélanger , pas du bout des doigts comme disent certaines recettes mais bien malaxer avec ses mains. Laisser reposer une dizaine de minutes.

 

Ajouter ensuite le verre d’eau de fleur d’oranger et le verre d’eau, bien mélanger, pour bien que la semoule absorbe les liquides, réserver

 

Pour la farce : mélanger la pâte de datte, le beurre, la cannelle, l’eau du fleur d’oranger et réserver.

 

Prendre la pâte de semoule, la séparer en deux boudins puis étaler les à l'aide d'un rouleau pour former un rectangle, en faire de même avec la farce (vous pouvez l'étaler entre deux feuilles de papier cuisson).

 

Déposer chaque rectangle de farce sur un rectangle de pâte avant d'enrouler pour former un roulé.

 

Aplatir légèrement le roulé, couper des losanges de même taille, décorer avec une pince à nekkache ou un couteau en traçant des traits.

 

Recouvrir d’un torchon propre au fur et à mesure, cuire dans de l’huile chaude, jusqu’a qu’ils soient bien dorés, les retirer et les plonger dans le sirop de glucose aromatisé à la fleur d'oranger et légérement réchauffé.

 

Égoutter et servir froid.

 

 

 

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8 novembre 2012 4 08 /11 /novembre /2012 10:00

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 

 

J'ai recu il y'a quelques jours, un petit colis provenant de mon nouveau partenaire Mon Fournil, le spécialiste du pain maison.

 

Mon Fournil propose de nombreuses variétés de farines à pains, à brioches et aussi pizzas de quoi avoir l'embarras du choix pour se régaler.

 

Mon Fournil c'est aussi une gamme d'aide à la pâtisserie : génoise et biscuit roulé, pâte à choux, crème pâtissière et préparation pour cupcakes.

 

Ils ont aussi un blog très intéressant gorgé d'idées recettes, de trucs et astuces, il y a même un coin dédié aux enfants pour leur donner le goût des bonnes choses en toute simplicité.

 

Voilà donc ce que j'ai recu dans le cadre de notre partenariat :

 

 

 

 

Une préparation pour Cupcakes à la Fraise , c'est un Kit très complet avec : la préparation pour les cupcakes, la préparation pour le nappage des cupcakes, les caissettes en papier et les petits sucres colorés pour le décor

 Une préparation pour Choux

 

J'ai hâte d'utiliser ces nouveaux produits bien gourmands, je vous dis à bientôt pour la suite et merci à Mon Fournil.

 

 

 

 

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Published by Yasminenass - dans Partenariats
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