Salam alyakoum/bonjour,

Aujourd'hui, je vous présente des petites barquettes aux abricots secs bien parfumés grâce à l'eau de fleur d'oranger qu'elles contiennent.

Voilà de bons petits fours a déguster à tout moment de la journée pour un minimum d'effort et d'ingrédients.

Pour cette recette j'ai utilisé mon moule Barquettes en silicone offert par mon partenaire Art de la Gourmandise.

Ingrédients :  Pour environ 30 barquettes

2 oeufs

60g de beurre

60g de sucre

4 cuil à sp de crème fraîche

2 cuil à cf d'eau de fleur d'oranger

120g de farine

1/2 cuil à caf de levure chimique

200g d'abricots secs

Déco : Confiture d'abricots et amandes effilées

Dans un saladier, fouetter ensembles les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter ensuite le beurre, la crème fraîche et l'eau de fleur d'oranger, bien mélanger le tout.

Finir avec la farine et la levure, puis ajouter les abricots secs coupés en petits morceaux.

Préchauffer votre four (th5/6) puis préparer votre moule Barquettes en silicone.

Verser la pâte à mi hauteur puis enfourner, les barquettes sont cuites lorsque elles sont justes dorées.

Laisser refroidir avant de badigeonner de confiture d'abricot et de saupoudrer d'amandes effilées.

Salam alyakoum/bonjour,

Voilà de bien originaux muffins enfin différents de part leur petit déco en spirale, ça leur donne de suite plus de prestance non? De bons muffins parfumés à la vanille avec ce qu'il faut de chocolat pour plus de gourmandise.

Ingrédients : 10 gros muffins

1 yaourt nature

3 oeufs

220g de farine

5cl d'huile

100g de sucre

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 gousse de vanille Chez Miss Paprika

Du nutella fondu

Déco : Sucre glace

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, fouetter les oeufs, le sel et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le yaourt, l'huile, puis découper la gousse de vanille en deux et racler l'intérieur pour mettre les graines dans la préparation.

 Mélanger de nouveau jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.

Ajouter ensuite la farine et la levure, on obtient une pâte lisse sans grumeaux.

Répartissez la préparation dans des moules à muffins en silicone, jusqu'aux 3/4.

Faites chauffer le nutella quelques secondes au micro ondes pour l'assouplir. Remplir une seringue pâtissière et dessiner des spirales sur le haut des muffins.

 Enfournez pour 25mn, il faut qu'ils soient légèrement dorés. Laisser refroidir avant de démouler.

Saupoudrer d'un peu de sucre glace.

Salam alyakoum/bonjour,

Décidément ces derniers temps je rattrape mon retard côté cookies, autant avant j'en faisais jamais autant maintenant j'aime varier et diversifier leur goût, et bien sûr quand c'est maison c'est tellement meilleur.

Pour le coup, ces petits cookies ne sont sûrement pas sur le commerce,  je n'ai encore jamais croisé de cookies à la pâte de pistache alors voilà ma dernière petite lubie gourmande faite grâce à Papilles Sucrées Salées.

Ingrédients : Pour une trentaine de cookies

265g de farine

1/4 cuil à cf de levure chimique

125g de beurre

35g de sucre blanc

125g de cassonade

1/2 cuil à cf de sel

1 cuil à sp de pâte de pistache

1 oeuf  

90g de pépites de chocolat

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un petit récipient mélanger la farine et la levure.

Dans votre robot, battre les sucres et le beurre pour obtenir une pâte lisse.

Ajouter l'oeuf, le sel et la pâte de pistache et mélanger encore 1 minute.

Incorporer la farine avec la levure et finir de mélanger.

Enfin ajouter les pépites de chocolat, les incorporer dans la pâte.

Former des boules de la taille d'une noix, les aplatir légèrement et les disposer sur une plaque contenant du papier sulfurisé ou plaque silicone.

Enfourner, les cookies doivent être dorés, laisser bien refroidir avant de les déguster.

Se garde très bien dans une boîte hermétique.