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19 mars 2014 3 19 /03 /mars /2014 10:40

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

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C'est sûrement la recette dont j'étais fan étant petite mais bizarrement depuis que j'ai des enfants, je ne l'avais encore jamais faite pour eux. Alors à la demande de ma fille qui en avait fait à l'école, je me suis empressée de reproduire ce chef d'oeuvre de mon enfance qui plait encore aux grands. Et aujourd'hui, comme c'est mercredi, ils vous diront merci de faire la recette avec eux, c'est que du bonheur!!!

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

Environ 350g de corn flakes (pétales de maïs)

250g de chocolat au lait

2 cuil à sp de beurre de cacao de chez Miss Popcake

 

 

 

 

 

 

Mettre le beurre de cacao et le chocolat coupés en morceaux dans une grande casserole au bain marie. Lorsque le chocolat devient mou, mélanger avec une cuillère en bois.

 

Hors du feu, verser une partie des cornflakes dans la casserole et enrober les délicatement de chocolat. Continuer avec la suite des corn flakes, délicatement.

 

A l'aide de deux cuillères à soupe, former des petits tas que vous disposez dans des grandes caissettes.

 

Réserver 1 heure au réfrigérateur avant de déguster.

 

 


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5 mars 2014 3 05 /03 /mars /2014 11:19

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

http://i58.servimg.com/u/f58/14/47/36/95/raffae10.jpg

 

 

 

 

 


 

Aujourd'hui, c'est mercredi donc les enfants sont de la partie, voilà une recette sympa, très facile et ultra gourmande que vous pourrez faire avec eux pour les occuper. Imaginez l'alliance du chocolat blanc (leur préféré je crois bien), avec la noix de coco et un coeur de Noisette grillée, hummm, un vrai bonbon chocolaté qui nous fait rappeler sans conteste les célèbres Raffaello.


Pour cette recette, j'ai utilisé pour la première fois, du beurre de cacao (de chez Miss Popcake), j'avais entendu dire que celui ci aider a faire fondre le chocolat en général et bien je peux vous dire que c'est bien vrai, même le chocolat blanc qui a l'habitude de faire son malin, se laisse faire comme un agneau, un vrai bonheur.

 

 

 

 


 

Ingrédients :

400g de noix de coco râpée

200g de chocolat blanc

1 boite de lait concentré sucré

2 cuil à sp de beurre de cacao en poudre (chez Miss Popcake)

100g de noisettes grillées

 

 

 


 

Dans une casserole, déposer le chocolat blanc et le beurre de cacao et faire fondre le tout.

 

Mélanger la préparation et hors du feu, ajouter le lait concentré sucré avant d'incorporer 280g de noix de coco (si la préparation vous semble encore trop liquide, ajouter encore un peu de noix de coco mais allez y doucement, il ne faut pas que le mélange soit compacte et dure).

 

Laisser reposer la préparation au frigo pendant une quinzaine de minutes.

 

Puis, faire des petites boules avec le creux de la main, fourrer chacune d'une noisette grillée avant de la refermer, rouler les boules dans une assiette remplie de noix de coco et déposer chaque boule dans une caissette.

 

Si vous ne les servez pas tout de suite, les conserver au frais et les sortir une dizaine de minutes avant de les déguster.

 

 

 

 

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14 février 2014 5 14 /02 /février /2014 09:42

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

http://i58.servimg.com/u/f58/14/47/36/95/moelle21.jpg

 

 


 

 

 

 

Il y a des recettes coup de foudre, que l'on se promet de faire et parce que le temps court et qu'on court toujours autant, on ne fait pas ce que l'on veut quand on veut. Du coup, après avoir pensé très souvent à la recette suivante, j'ai enfin trouvé le temps qu'il fallait pour la réaliser et ce n'est que du pur bonheur, un vrai délice gourmand alors merci à Ma vie en couleurs chez qui j'ai trouvé ces délices.

 

 

 

 

 

 

Ingrédients : Pour 24 minis cupcakes

105g de farine

60g de crème fraiche épaisse

80g de beurre mou

100g de cassonade

1 oeuf

1 cuil à sp de café lyophilisé

1 cuil à sp d'eau chaude

Environ 8 Oreos

 

 

 

 

 

 

Préchauffer le four th 6 (180°C).

 

Verser le café et l'eau dans une tasse pour le dissoudre. Laisser refroidir puis le mélanger ensuite à la crème fraîche.

 

Fouetter le beurre et la cassonade dans un saladier avec un fouet éléctrique, ajouter l'oeuf et bien fouetter.

 

Incorporer ensuite en alternance la farine et la crème au café.

 

Préparer un moule à minis cupcakes en y plaçant des minis caissettes et remplir aux 3/4 avec la préparation.

 

Casser les Oreos en petits morceaux et les déposer sur le dessus des minis cupcakes en les enfonçant un peu.

 

Enfourner une quinzaine de minutes et surveiller la cuisson car ils cuisent assez rapidement.

 

Sortir du four et laisser refroidir.

 

 


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31 janvier 2014 5 31 /01 /janvier /2014 09:25

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

http://i58.servimg.com/u/f58/14/47/36/95/barque10.jpg

 

 

 

 


 

Il y a peu de temps, je vous présentais le délicieux colis gourmand envoyé par Miss Popcake et dans celui ci, il y avait un paquet de poudre de Biscuits de Reims. Je me suis demandé comment je pouvais utiliser celle ci et l'idée de délicieux petits gâteaux pour accompagner mon café me vint à l'esprit. Voilà, donc de moelleuses et délicieuses barquettes aux couleurs girly parfumées simplement grâce à cette poudre de Biscuits de Reims, un vrai délice.

 

 

 

 

 

 

Ingrédients : Pour 20 barquettes

4 blancs d'oeufs

10g de farine

48g de poudre d'amandes

48g de poudre de Biscuits de Reims

48g de sucre

20g de beurre fondu

1 pincée sel

 

 

 

 

 

 

 

Dans un saladier, commencer par mélanger ensemble la poudre d'amandes, la poudre de Biscuits de Reims, la farine et le sucre.

 

Dans un autre saladier, battre les blancs en neige avec une pincée de sel mais arrêter de fouetter lorsque le mélange devient mousseux (il ne faut pas monter ces derniers en neige ).

 

Verser le mélange sec sur les blancs d'oeufs et mélanger doucement.

 

Ajouter le beurre au mélange précédent et continuer de mélanger.

 

Verser la préparation dans les moules à barquettes et enfourner 15 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

 

 

 

 

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27 janvier 2014 1 27 /01 /janvier /2014 14:16

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

http://i58.servimg.com/u/f58/14/47/36/95/matcha10.jpg

 

 

 

 

 


 

Depuis le temps que j'avais envie de tester le Thé Matcha dans mes petites douceurs, il aurait fallu que j'attende mon partenaire Keimling pour me lancer alors un grand merci à eux. J'avoue qu'au début, j'appréhendais un peu le résultat, en même temps en ouvrant mon pot, l'odeur était assez prononcée et rien ne laissait présager le résultat final. Mais quelle délicieuse non agréable non magnifique surprise, après cuisson le goût est superbe et le parfum de ces sablés est très gourmand. D'ailleurs, je peux dire que ces petits sablés très fondants ont fait sensation aussi bien auprès de moi même que de mes enfants alors je n'attends que la prochaine recette à base de Thé Matcha pour redécouvrir ce plaisir gourmand.

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

65g de sucre glace

145g de beurre mou

240g de farine

1,5 cuillère à café de Thé Vert Matcha

3 jaunes d'oeufs

Déco : Du sucre semoule

 

 

 

 


 

 

Dans un saladier, mélanger le sucre glace avec le Thé Matcha, ajouter le beurre et une fois que le mélange est lisse, incorporer la farine, finir en ajoutant les jaunes d'oeufs.

 

Former une boule avec la pâte obtenue puis la poser sur un morceau de film alimentaire sur le plan de travail.

 

Façonner un boudin pas trop fin et l'envelopper du film, réserver au congélateur environ 1 heure.

 

Sortir le boudin de pâte et enlever le film alimentaire. A l'aide d'un couteau découper des tranches d'environ 1/2 cm.

 

Verser dans un bol le sucre semoule et envelopper chaque biscuit de sucre semoule pour un effet givré.

 

Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et déposer les biscuits dessus.

 

Enfourner à 180°C (thermostat 6) environ 12 minutes. Les bords des biscuits doivent être légèrement colorés.

 

 

 

 


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