boissons chaudes et froides - A l'orée des douceurs

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3 avril 2013 3 03 /04 /avril /2013 18:04

Jus de kiwi et d'orange

Salam alyakoum/bonjour,

Pour faire le plein de vitamines et surtout pour rêver au Printemps qui se fait désirer, voilà une boisson qui vous fera oublier ce temps gris et cet hiver qui n'en finit pas.

Ingrédients :

5 kiwis

300ml de jus d’orange (100% pur jus)

1 cuil à sp de jus de citron (facultatif)

Commencer par éplucher et couper vos kiwis en morceaux.

Dans votre blender, déposer vos kiwis et verser par-dessus le jus d’orange et le jus de citron.

Mixer le tout et servir bien frais.

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4 février 2013 1 04 /02 /février /2013 10:36

Tea indian

Salam alyakoum/bonjour,

En ces temps bien froids et pluvieux, je vous propose de vous réchauffer avec une boisson aux couleurs indiennes, voilà mon Tea indian.

Une boisson originaire d'Inde ou du Pakistan, il n'existe pas une recette mais plusieurs recettes de thé chai selon les familles, les régions,...

On peut y ajouter des clous de girofle, de l'anis étoilé ou encore de la cannelle, laissez vous donc tenter par les épices (de L'île aux épices) et goûter à cette boisson unique, merci à Athar du forum "P'tits bonheurs pâtissiers" pour cette délicieuse découverte.

Ingrédients : Pour information, le dosage c’est toujours 60% de lait et 40% d’eau

2 tasses et demi de lait

1 tasse et demi d'eau

1 cuil à cf et demi de thé noir

3 cuil à café de sucre

1/2 cuil à cf de gingembre

1/2 cuil à café de cardamome

1 cuil à cf de graine de fenouil

2 ou 3 badianes (anis étoilé)

1 cuil à cf et demi de cannelle

Faire chauffer l'eau puis y ajouter le thé et toutes les épices.

Laisser bouillir quelques minutes pour que les épices dégagent tout leur arômes.

Puis ajouter le lait et laisser bouillir encore quelques minutes, éteindre et laisser infuser.

Transvaser dans une théière en faisant couler la préparation sur un petit tamis, dégustez bien chaud

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30 décembre 2012 7 30 /12 /décembre /2012 14:07

Chocolat chaud aux marshmallows

Salam alyakoum/bonjour,

Voilà une boisson qui devrait vous réchauffer tout en gourmandise, c'est un délicieux chocolat chaud au bon goût d'enfance avec sa mousse aux marshmallows.

Une recette bien originale inspiré de celle à la cannelle et à la guimauve de ma chère amie du blog Horizon culinaire alors merci à elle.

Ingrédients :

300ml de lait

1 à 2 cuil à sp de sucre

1 cuil à sp de cacao (voir plus selon vos goûts)

Des marshmallows (2 à 3)

Dans une casserole, chauffer votre lait avec le sucre et le cacao.

Bien mélanger la préparation pendant le temps de cuisson.

Puis verser dans une tasse avant de rajouter 2 à 3 marshmallows coupés en deux.

Bonne dégustation chaude.

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30 septembre 2012 7 30 /09 /septembre /2012 10:48

Boisson à la pastèque et à la menthe

Salam alyakoum/bonjour,

Oui je sais c'est plus de saison mais voilà j'ai pris encore du retard dans mes publications et je n'ai pas encore trouvé le temps de poster cette délicieuse boisson bien rafraîchissante faite cet été, alors je le prends aujourd'hui.

Une belle idée de mon amie du blog Ma popotte au Quotidien que j'ai un peu adapté en y mettant notamment de la menthe séchée offert par Miss Paprika.