Salam alyakoum/bonjour,

Parce que parfois pourquoi faire compliqué alors qu'on peut faire très très simple et très gourmand en même temps, c'est le cas avec ce fabuleux dessert, pour cela vous aurez besoin tout simplement de pâte feuilletée, de crème pâtissière et de bons fruits. Quand le tout est déjâ prêt grâce au commerce, cuisiner devient aussi rapide que de dire bonjour, il faut juste un peu d'imagination pour faire un délicieux dessert qui ravira vos convives.

Ingrédients : Pour 2 grosses parts individuelles

2 pâtes feuilletées du commerce

1 sachet de crème pâtissière + 500ml de lait

2 nectarines coupées en tranches 

Déco :

Amandes concassées (de mon partenaire Samia)

Sucre glace 

Commencer tout d'abord par déposer votre pâte feuilletée sur une plaque allant au four, la piquer avec une fourchette et enfourner à four chaud (th 6/7) une vingtaine de minutes suivant votre four.  Il faut que la pâte soit bien dorée partout puis la sortir et la laisser refroidir.

Pendant ce temps là, préparer votre crème pâtissière en mélangeant le sachet de crème pâtissière avec le lait dans une casserole et en portant à ébullition celle ci (suivre les indications du paquet de crème pâtissière). Une fois cuite, la laisser refroidir tout en mélangeant par moment.

Ensuite, couper tout d'abord les bords de chaque pâte feuilletée pour avoir un beau carré, puis y découper 6 rectangles de même taille à chaque fois.

Pour le dressage, déposer un premier rectangle de pâte feuilletée, recouvrir de crème pâtissière, puis de nouveau déposer un rectangle de pâte feuilletée et ensuite de la crème pâtissière, procéder ainsi entre les 6 rectangles.

Sur le dernier rectangle, recouvrir de crème pâtissière avant dé décorer avec des tranches de nectarines, saupoudrer d'amandes concassées et de sucre glace, réserver au frais une bonne heure avant dégustation. 

Salam alyakoum/bonjour,

Aujourd'hui, je reviens avec une recette de notre Najet (paix à son âme), ce sont de délicieux flans au chocolat blanc qui seront vraiment appréciés chez vous. En tout cas chez moi, ils ont pas fait long feu et recouverts d'une bonne confiture de lait comme celle de Raffolait c'est encore plus gourmand.

Ingrédients :

1 l de lait

200g de chocolat blanc

2 cuil à sp de maïzena

1 cuil à cf et demi d'agar agar (6g)

1 cuil à cf de vanille en poudre

Décor :

Confiture de lait Raffolait

Billes au chocolet noires et blanches

Verser dans une casserole le lait, ajouter la maïzena, l'agar agar, mélanger et porter sur le feu.

Ajouter le chocolat blanc coupé en morceaux, porter à ébullition et continuer à mélanger jusqu'à épaississement.

Puis, hors du feu ajouter la vanille, mélanger et verser dans les moules à flans ou petits ramequins.

Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur quelques heures.

Décorer en faisant des stries de confiture de lait et parsemer de billes au chocolat.

Et voilà un trés bon dessert.

Salam alyakoum/bonjour,

Les beaux jours reviennent enfin espérons que cela continue, et pour cela il n'ya rien de meilleur que de bons desserts de fruits bien frais pour finir en beauté un repas. C'est pourquoi aujourd'hui, je vous poste une autre recette de Najet, c'est une salade d'orange parfumée à la cannelle et à la fleur d'oranger, un dessert bien algérien qui ravira vos papilles.

Ingrédients : pour 2 personnes

2 oranges

2 cuil à cf  de sucre en poudre (ou plus selon goût)

1/2 cuil à sp d'eau de fleur d'oranger

Une pincée de cannelle

Éplucher les oranges, couper les en fines rondelles puis disposer les sur une assiette.

Mettre dans un bol le sucre et l'eau de fleur d'oranger, bien mélanger.

Puis verser ce mélange sur les oranges, saupoudrer d'un peu de cannelle et mettre au frais avant de servir.