Salam alyakoum/bonjour, 

Encore une recette de panna cotta, je dirai pour ma défense que c'est un dessert d'été, facile a faire et surtout frais alors  pourquoi se priver.

Cette fois ci c'est douceur à la vanille grâce à Miss Paprika vous aurez de belles gousses de vanille bien généreuses, jugez sur les photos de leur qualité.

Ingrédients : Pour 4 personnes

30cl de crème liquide épaisse

20cl de lait

1 gousse de vanille

3 cuil à sp de sucre

2g d’agar agar

2 pêches

Dans une casserole, mettre la crème, le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux.

Faire chauffer et ajouter l'agar-agar puis laisser bouillir 2 minutes. Enlever la gousse de vanille. 

Verser dans les verrines et laisser refroidir puis placer au réfrigérateur au moins 4h.

Au moment de servir, éplucher et mixer les pêches puis en verser sur les pannas cottas à la vanille.

Salam alyakoum/bonjour,

Il y a des jours où tout va vite et on n'a pas eut le temps de penser  au  goûter ou au dessert du repas qui arrive, c'est ce qu'il m'est arrivait justement aujourd'hui et en voyant mon pot de Pâte à tartiner aux Spéculoos Crunchy j'ai cherché une idée de recette simple et rapide.

Par chance j'avais aussi un pot de mascarpone au frigo et hop ni une ni deux bien envie d'un tiramisu revisité (vraiment revisité lol) avec en plus des poires, ce qui a fait un super dessert gourmand.

Ingrédients : Pour 4 verrines

250g de mascarpone

1 yaourt nature

4 cuil à sp de pâte de Spéculoos Crunchy

Des biscuits petits beurres

2 poires coupés en petits morceaux

Dans un saladier, mélanger le yaourt nature avec la pâte de Spéculoos Crunchy, fouetter le mascarpone et l'ajouter.

Au fond de chaque verrines, mettre une couche de biscuits émiettés,  répartir par-dessus quelques morceaux de poires  et recouvrir de crème au mascarpone/spéculoos.

Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Terminer par une tranche de poire, un peu de poudre de biscuits et un Oreo en décoration.

Réserver au frais au moins 2 heures mais le meilleur c'est le lendemain.

 Salam alyakoum/bonjour,

Encore une petite recette de panna cotta, oui on peut dire que c'est THE dessert express mais après tout pourquoi se priver quand on peut faire simple  et bon tout en variant les parfums.

Aujourd'hui c'est donc panna cotta aux saveurs du Sud, un dessert qui sent bon la Provence avec ce très subtil goût de fleur d'oranger.

Vous retrouverez le sucre à la fleur d'oranger utilisé ici chez Au Pays de la Fleur d'Oranger, mon partenaire. 

Ingrédients : Pour 4 verrines

40cl de crème liquide épaisse

10cl de lait

2 cuil à sp de sucre à la fleur d'oranger

2g d’agar agar

1 grosse orange

Dans une casserole, faire chauffer la crème et le lait mélangés avec le sucre à la fleur d'oranger. 

Ajouter l'agar-agar et laisser bouillir 2 minutes.

Versez dans les verrines. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur 4h au moins.

Au moment de servir, éplucher et mixer une orange, puis verser généreusement le coulis d'orange sur les 4 pannas cottas.