Salam alyakoum/bonjour,

Après l'Oreo Brownies, voilà que débarque sur vos écrans le Bounty Brownies, je ne sais pas si cette recette existe car c'est vraiment en partant de la recette de l'Oreo Brownies que j'ai crée celle ci.

Et je peux vous dire que c'est vraiment extra, le mélange du brownies au chocolat noir avec le coeur noix de coco du Bounty caramélisé par la cuisson est tout justement trop gourmand, jugez en par vous même en voyant les photos.

Ingrédients :pour 6/8 personnes ou comme moi deux brownies de 20cm.

150g de beurre

200g de chocolat noir

4 oeufs

150g de sucre

3 cuil à sp de farine

1 pincée de sel

8 barres de Bounty (grandes barres de 2 minis)

Préchauffez votre four à 180 °C.

Faire fondre le beurre dans une casserole, quand il est fondu, ajouter le chocolat coupé en petits morceaux.

Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogène .

Fouetter les oeufs pour qu'ils triplent de volume, ajouter le sucre et continuer à fouetter 3/4 minutes.

Ajouter le chocolat fondu, mélanger puis ajouter la farine et le sel.

Découper les 3/4 des Bounty en morceaux et les ajouter à la pâte .

Tapisser un plat carré de papier sulfurisé, graisser votre plat avec du beurre pour faire coller votre papier sulfurisé.

Verser la pâte dans le moule et disposez à la surface le reste des Bounty coupés en morceaux.

Faites cuire 30 minutes. Laissez tiédir avant de le découper.

Salam alyakoum/bonjour,

Ca fait pas de temps que ce gâteau fait le buzz dans la blogosphère, j'avais donc repéré celui çi depuis pas mal de temps et ce n'est seulement que maintenant que je testes et n'approuves que trop ce délice gourmand.

L'idée de griller le lait en poudre est tout simplement génial, grâce à ça, le gâteau après cuisson se pare d'une jolie couleur caramel et surtout il est délicieusement parfumé et moelleux à souhait.

Une vraie gourmandise qui a fait l'unanimité et qui est encore plus intense le lendemain, en effet, le gâteau aura alors développer tous ses arômes et sera encore plus moelleux.

Ingrédients : 1 tasse =220ml

1 tasse de lait en poudre

2 oeufs

1/2 tasse de sucre

1/2 tasse d'huile

qa1/2 tasse de lait

1 cul à sp de vanille en poudre 

1sachet de  levure chimique

1 tasse de farine

1 cuil à sp de maïzena

Commencer par griller le lait en poudre, le verser dans une grande poêle et à feu moyen le faire dorer en remuant sans cesse, il doit avoir une jolie couleur caramel puis le laisser refroidir.

Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le lait, la vanille et l'huile, mélanger. Ajouter le lait en poudre grillé.

Finir par la levure, la farine tamisée et la maïzena, mélanger de nouveau.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.

Enfourner dans un four préchauffé à 180, pendant environ 35 minutes.

Vérifier la cuisson du gâteau avec un couteau, si la lame ressort sèche, c'est que le gâteau est cuit.

Démouler le gâteau sur une grille et laisser refroidir.

Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou faire un nappage au chocolat, libre à vous, moi j'ai préféré le laisser nature car il est tout aussi bon comme ça.

Salam alyakoum/bonjour,

Me revoilà avec un délicieux cake au citron et ce n'est pas n'importe lequel, c'est celui de Mr Pierre Hermé en personne. Voilà qui promet non?

En tout cas merci à Lunetoiles pour cette belle recette bien acidulée comme j'aime et merci à Tasse et Assiette pour le beau plat à cake Heliantheme qu'ils m'ont offert et sur lequel j'ai présenté mon cake.

Ingrédients pour 2 cakes :

400g de sucre

375g de farine

190g de crème liquide entière 30% de mg

135g de beurre fondu mais pas chaud

6 œufs

3 citrons (zestes prélevés avec un économe)

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Sirop :

Jus prélevées des 3 citrons

80g de sucre

Préchauffer le four à 160 °C. Beurrez et farinez 2 moules à cake.

Hacher les zestes de citrons prélevés avec l'économe dans un robot. Ajouter le sucre et continuer de mixer jusqu'à ce que le sucre soit humide et granuleux.

Verser le sucre au citron dans un saladier, ajouter les œufs et battre au fouet jusqu'à ce que cela blanchisse.

Ajouter, la crème fraîche et le sel, fouetter jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.

Verser la farine mélangée à la levure en trois fois, en continuant de fouetter.

Enfin, incorporer le beurre fondu mais pas chaud en deux ou trois fois.

Verser immédiatement cette pâte dans les moules à cake et enfourner 60 minutes.

Si les cakes brunissent trop rapidement, les couvrir de papier aluminium.

Pour le sirop, chauffer le jus des citrons avec le sucre et une fois que le sucre a fondu et le sirop a épaissi, verser sur les cakes (tout juste sortis du four ) et percer des trous avec un cure dent pour bien imprégner les cakes.