Salam alyakoum/bonjour,

Voilà un très original brownie qui devrait faire succomber les amateurs et régaler les papilles, l'alliance du gâteau Oreo avec le fondant du brownie est juste trop gourmande et bien chocolaté.

Merci à On dine chez Nanou chez qui j'ai déniché cette petite merveille qui n'a pas fait long feu et aussi à "Tasse et Assiette" pour la très belle assiette Fleur de Pommier dans laquelle j'ai presenté mon brownie.

Ingrédients : pour 6/8 personnes ou comme moi deux brownies de 20cm.

150g de beurre

200g de chocolat noir

4 oeufs

150g de sucre de canne

3 cuil à sp de farine

1 pincée de sel

1 boite de Oréo

Préchauffez votre four à 180 °C.

Faire fondre le beurre dans une casserole, quand il est fondu, ajouter le chocolat coupé en petits morceaux.

Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogène .

Fouetter les oeufs pour qu'ils triplent de volume, ajouter le sucre et continuer à fouetter 3/4 minutes.

Ajouter le chocolat fondu, mélanger puis ajouter la farine et le sel.

Découper les 3/4 des Oreo en morceaux et les ajouter à la pâte .

Tapisser un plat carré de papier sulfurisé, graisser votre plat avec du beurre pour faire coller votre papier sulfurisé.

Verser la pâte dans le moule et disposez à la surface le reste des Oreo coupés en morceaux.

Faites cuire 30 minutes. Laissez tiédir avant de le découper.

Salam alyakoum/bonjour,

Ayant testé il y a peu l'utilisation du sellou dans les biscuits et ayant été complètement conquise, j'ai voulu renouveller l'expérience en incorporant ce délice marocain dans la préparation d'un gâteau tout simple pour le goûter et là encore une délicieuse idée.

Ingrédients :

2 oeufs

6 cuil à sp de sucre

5 cuil à sp de crème fraîche

4 cuil à sp d'huile

5 cuil à sp de sellou

7 cuil à sp de farine

1 sachet de levure chimique

1 cuil à cf de cannelle

Commencer par casser les oeufs dans un récipient, puis ajouter le sucre et battre quelques instants.

Ajouter ensuite l'huile, la crème fraîche et mélanger de nouveau.

Finir en ajoutant le sellou, la cannelle, la farine et la levure chimique, mélanger le tout pour avoir un mélange homogène et lisse.

Préchauffer votre four th6/7 et préparer un moule de 24cm en le beurrant et en le farinant.

Verser la préparation et enfourner.

Démouler à la sortie du four et laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.

Salam alyakoum/bonjour,

Ces derniers temps, le lait fermenté est à l'honneur chez moi, depuis que j'ai découvert à quel point il améliore les gâteaux ou autres, j'aime l'utiliser.

Ayant un petit stock de figues sèches a écouler, j'ai voulu associer les deux pour faire un gâteau rapide pour le goûter, les figues sont source de fibres et de vitamines, parfaites pour affronter l'hiver comme il faut.

Ingrédients :

3 oeufs

220g de lait fermenté (lben)

130g de sucre

60g de beurre

240g de farine

250g de figues sèches

1 sachet de levure chimique

Sucre glace

Commencer par mélanger ensemble le sucre et les oeufs dans un récipient.

Ajouter ensuite le lait fermenté, le beurre puis mélanger avant de rajouter la farine et la levure chimique.

Couper vos figues sèches en petits morceaux avant de les rajouter à la pâte, mélanger pour obtenir une préparation homogène.

Beurrer et fariner un moule, cuire à four chaud (th 6/7), jusqu'à ce que le gâteau soit cuit et doré, vérifier la cuisson avec un couteau.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Saupoudrer de sucre glace et décorer avec figue sèche entière.