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9 août 2016 2 09 /08 /août /2016 15:44

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Il était temps de réaliser le délice qu'il va suivre, depuis que Ranouza nous avait publié ce magnifique gâteau sur P'tits bonheurs pâtissiers, je n'attendais que le jour où j'allais enfin pouvoir faire celui.

 

Aujourd'hui, ma patience a été longuement récompensée, j'ai enfin pu dégusté ce gâteau gourmand qui contient tout ce que j'aime dont ma barre chocolatée préférée : les Snickers, que du bonheur alors laissez vous aussi tenter.

 

J'ai cuit ce gâteau dans un moule rectangulaire pour tarte pas très haut et comme j'avais peur que cela déborde j'ai anticipé et j'ai donc mis un peu de la préparation dans un ramequin donc à vous de voir selon la taille du moule utilisé.

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

125g de beurre

100g de sucre

3 oeufs

1 cuil à cf de levure

1 cuil à cf de vanille

150g de farine

50g de cacahuètes blanches grillées concassées finement

1 banane

5 Minis Snickers

 

Déco :

1 petite poignée de cacahuètes grossièrement concassées

Nutella fondu

 

 

 

 

 

 

 

 

Dans le bol du robot, mettre le beurre mou et le sucre, fouetter a vitesse modérée.

 

Ajouter au fur et à mesure, les oeufs un à un, la levure et la vanille et finir par la farine. Finir par les cacahuètes finement concassées.

 

Dans un moule beurré et fariné, verser la pâte. Couper la banane en deux dans le sens de la longueur et en demi rondelles.

 

Déballer les Snickers, les couper en tranches. Enfoncer les demi rondelles de bananes et les tranches de Snickers en les alternant.

 

Concasser grossièrement une petite poignée de cacahuètes et les parsemer sur le gâteau avant d'enfourner. 

 

Enfourner pour environ à 35 à 40 minutes.

 

Quand le gâteau est cuit, le démouler et le laisser refroidir sur une grille.

 

Faire fondre un peu de Nutella au micro-ondes et faire des traits de chocolat sur le gâteau.

 

Laisser le complètement refroidir avant de le déguster.

 

 

 

 

 

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7 août 2016 7 07 /08 /août /2016 22:48

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cette année, j'a cueilli mes premières mirabelles de mon jardin, quelle sensation de fierté de pouvoir proposer à ses enfants des produits frais, 100% Bio et dont a pris soin toute l'année et de pouvoir enfin en récolter le prix. 

 

C'est vraiment un bonheur de pouvoir cultiver et consommer ses propres légumes et fruits et que dire du goût, incomparable avec celui du commerce mais cela vous le savez, rien ne vaut le fait maison....

 

Bref, pour en revenir à la recette, après avoir dégusté ces délicieuses mirabelles bien sucrées, j'en ai gardé quelques unes pour réaliser ce clafoutis qui me trottait dans la tête depuis le début de la cueillette.

 

Une gourmande recette version cerises trouvée chez Papilles et pupilles que j'ai accommodé à mes mirabelles.

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

Environ 900g de mirabelles

4 oeufs

80g de sucre

80g de farine

250 ml de lait

30g de beurre

2 sachet de sucre vanillé

 

 

 

 

 

 

Nettoyer vos mirabelles et équeuter les puis les inciser un peu sans les couper en deux pour en retirer le noyau.

 

Beurrer un moule en verre et y disposer les mirabelles.

 

Préchauffer votre four à 180°C.

 

Préparer votre appareil à clafoutis, battre les œufs en omelette puis ajouter le sucre, le sucre vanillé, la farine, mélanger bien avant d'ajouter le beurre fondu et enfin le lait.

 

Verser l’appareil dans le moule et enfourner à four chaud pour 25 minutes de cuisson.

 

Laisser refroidir puis mettre au frais avant de le déguster.

 

 

 

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3 août 2016 3 03 /08 /août /2016 15:10

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C'est de nouveau "gâteau chocolat" à la maison et pour sortir de l'ordinaire on y ajoute des dattes, on obtient alors un délice chocolaté riche et gourmand à souhait.

 

Une recette de chez Darna à laquelle j'ai apporté quelques modifications et précisions pour obtenir ce moelleux au chocolat qui a séduit mes petits gourmands à l'heure du goûter.

 

Ayant un glaçage tout prêt du commerce, j'ai utilisé celui ci pour tester le produit (de Lidl qui est d'ailleurs super et facile à utiliser) mais si vous voulez le faire vous même, il suffit juste de cuire 20cl de crème liquide puis de la verser sur 100g de chocolat noir en mélangeant et de laisser refroidir avant de napper le gâteau.

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

210ml de lait chaud

135g de pâte de dattes ou dattes entières sans noyau

90g de sucre

2 oeufs 

11g de levure chimique

1 cuil à cf de bicarbonate de soude

100g de beurre ramolli

170g de farine

1 cuil à sp bombée de maizena

3 cuil à sp de cacao

 

Déco :

Glaçage au chocolat noir du commerce (Lidl)

Copeaux de chocolat au lait

 

 

 

 

 

 

 

 

Commencer par mixer les dattes avec le lait chaud et le bicarbonate dans un blender ou mixeur.

Dans un saladier, battre le beurre et le sucre un instant puis ajouter les oeufs.


Incorporer la préparation au lait/dattes puis mélanger de nouveau.


Verser la farine, la levure ainsi que la maizena puis mélanger pour avoir une préparation lisse et homogène.

Verser l'appareil dans un moule en silicone (ou moule beurré et fariné) puis enfourner à four chaud à 180 °C pendant 35 minutes (cuisson à adapter selon votre four, vérifier celle ci avec la pointe d'un couteau).


Démouler le gâteau puis le laisser refroidir avant de le napper d'un glaçage au chocolat et de le décorer avec des copeaux de chocolat au lait.

 

 

 

 

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Published by Yasminenass - dans Gros gâteaux
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31 juillet 2016 7 31 /07 /juillet /2016 15:41

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Et bien tant de recettes sur mon blog et pourtant "The Gâteau", l'incontournable, la référence, le vrai gâteau de base n'est pas encore présent dans mes recettes pourtant je l'utilise souvent comme base pour mes gâteaux décorés ou autres....

 

Il s'agit bien sûr du fameux "Gâteau au yaourt", la recette par laquelle bon nombre de pâtissières ont commencés, le gâteau de notre enfance, celui qu'on transmet plus facilement à nos propres enfants.

 

Un gâteau de base qui se décline à l'infini, il peut être nature, parfumé, au chocolat, aux fruits frais ou secs,...bref une mine d'or pour combler les gourmands et gourmandes de tout âge. Il se suffit à lui même en fait, un simple pot de yaourt aromatisé à la vanille, au citron ou autre et aussitôt la cuisine est embaumé par un parfum envoutant et gourmand.

 

Il a donc fallu que j'attends l'aide de mon prince pour penser à vous poster la recette que j'utilise chez moi (j'ai remarqué qu'elle diffère un peu selon les personnes : plus ou moins de sucre, d'huile,...), voici, donc ma recette du "Gâteau au Yaourt" dans toute sa simplicité.

 

J'ai utilisé un moule de 24cm donc si vous souhaitez un gâteau plus haut, utiliser un moule plus petit aves des bords hauts.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients : Mesure en pot de yaourt, moule de 24cm

3 oeufs

1 pot de yaourt (nature ou parfum de votre choix)

1 pot d'huile

1 pot de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

3 pots de farine

 

 

 

 

 

 

 

Dans un saladier, commencer par verser le yaourt, ajouter les oeufs, le sucre, le sucre vanillé et l'huile puis mélanger avec un fouet pour avoir une préparation lisse.

 

Ajouter ensuite la farine et la levure chimique, mélanger de nouveau puis verser l'appareil dans un moule en silicone (ou moule beurré et fariné).

 

Enfourner à four chaud à 180°C entre 35 à 40 minutes, surveiller la cuisson avec la pointe d'un couteau.

 

Sortir du four et laisser refroidir avant de le démouler.

 

Voilà donc un gâteau au yaourt bien moelleux avec lequel toutes les gourmandises sont permises, pour varier les plaisir, ajouter dans la préparation des fruits, du chocolat (blanc, noir ou au lait) et servez le nature ou avec de la confiture, du Nutella,...place à vos envies avec ce délice indémodable. 

 

 

 

 

 

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29 juillet 2016 5 29 /07 /juillet /2016 15:45

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mes enfants m'ont réclamé un bon gâteau au chocolat et ils voulaient le faire avec moi, ayant dans mes placards une tablette de chocolat au lait et aux amandes, la célèbre tablette "Maruja" bien connue des gourmandes de l'autre côté de la Méditerranée, j'ai décidé d'utiliser ce délice chocolaté dans ma préparation.

 

Une idée gourmande qui a fait l'unanimité, ce gâteau nous a ravit par sa douceur grâce au chocolat au lait et son croquant grâce aux éclats d'amandes présents dans cette tablette de chocolat. A défaut de ne pas avoir dans vos placards, cette tablette de chocolat vous pouvez bien sûr utiliser une autre tablette de chocolat au lait contenant des amandes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

3 oeufs

100g de beurre 

100g de sucre

1 tablette de chocolat au lait et amandes (Tablette Maruja de 150g)

135g de farine

7g de levure

 

Déco :

40cl de crème liquide entière

2 cuil à sp de sucre

Coeurs en chocolat au lait

Copeaux de chocolat au lait et au chocolat blanc

 

 

 

 

 

 

 

 

Dans une casserole, faire fondre la tablette de chocolat cassée en petits morceaux avec le beurre.

 

Pendant ce temps là, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange triple de volume et blanchisse.

 

Verser le chocolat fondu avec le beurre et mélanger de nouveau.

 

Avec une spatule, ajouter et mélanger la farine ainsi que la levure au reste de la préparation.

 

Verser la pâte dans un moule en silicone puis enfourner à four chaud à 180°C pendant 40 minutes environ (vérifier la cuisson avec un couteau).

 

Sortir le gâteau puis le laisser refroidir entièrement.

 

Monter la crème liquide en une chantilly ferme avec les deux cuillères à soupe de sucre puis en napper toute le gâteau avant de le décorer avec les copeaux de chocolat et les coeurs en chocolat.

 

Réserver le gâteau au frais par la suite.

 

 

 

 

 

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  • : "Passionée par les gourmandises en tout genre, mon blog A l'orée des douceurs vous invite a découvrir mes recettes de pâtisseries sucrées et salées, des recettes d'ici et d'ailleurs. Voyagez à travers votre écran, sur mon blog c'est les douceurs du monde entier qui s'invite chez moi, avec toujours un seul mot d'ordre : la gourmandise. Alors au plaisir de vous retrouvez dans mon petit univers sucré."
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