Salam alyakoum/bonjour,

Mon partenaire Cookut participe à Cuisinez by M6, le 1er salon des passionnés de cuisine où interviendront plusieurs grands chefs : Cyril Lignac, Christophe Michalak, Jean-François Piège, Thierry Marx,... et bien d'autres.

Ce grand salon se déroulera du 18 au 21 octobre 2012 à Paris Porte de Versailles.

Dans le cadre de leur participation, Cookut lance un concours pour gagner des invitations alors n'hésitez pas et allez découvrir les modalités de participation sur leur page facebook : Cookut.

Vous retrouverez également toutes les informations sur Twitter.

N'attendez pas, plus de 40 invitations pour deux personnes a gagner.

Bonne participation à vous.

Salam alyakoum/bonjour,

Voilà enfin je trouve le temps de participer au concours lancé par mon partenaire Quai Sud et ainsi je peux répondre à leur invitation à ce jeu.

Un concours assez original puisqu'il nous invite a présenter un goûter type du pays de notre choix, je vous avoue que j'ai cogité pas mal dessus, et oui chez moi ce n'est pas un pays qui est à l'honneur mais comme le montre si bien mon blog c'est le monde qui s'invite chez moi.

Après avoir pensé à faire honneur à mes origines orientales, j'avais hésité aussi sur la folie cupcakes américaine que j'affectionne et puis finalement c'est le Goûter Typiquement Français que je décide de présenter.

Parce que parfois les choses les plus simples sont les meilleurs, j'ai donc préparé de délicieuses crêpes à fourrer selon ses envies de confiture, nutella, sauce caramel, fromage... un goûter simple mais riche par le goût et qui réunit petits et grands.

Voilà donc mon Goûter Typiquement Français à base de crêpes françaises avec des produits simples, bons marchés et à la portée de tous les gourmands d'ici et d'ailleurs.

Ma recette des crêpes :

Ingrédients :

250g de farine

1/2 litre de lait

30g de sucre

3 oeufs

1 cuil à sp d'huile

1/2 cuil à cf de sel

Beurre pour la cuisson

Dans un saladier, verser la farine, le sucre et le sel puis creuser un puits.

Casser les oeufs puis verser le lait peu à peu tout en mélangeant afin d'avoir une pâte lisse sans grumeaux.

Ajouter l'huile et de nouveau mélanger.

Si vous avez toujours des grumeaux, filtrer le tout au chinois et laisser reposer une bonne journée ou sinon 1h au moins.

Chauffer une poêle puis passer légèrement un peu de beurre dessus et verser une louche de pâte.

Faire cuire chaque côté puis déguster selon vos envies, à vous la confiture, le sucre, le nutella....

Retrouvez le détail du concours ici.

Salam alyakoum/bonjour,

Depuis le temps que je voulais le faire, voici enfin l'index de toutes mes recettes publiées sur mon blog. Je vais aussi faire mon index des recettes de pâtisseries orientales pour mieux les retrouver.

Au 16/05/2013

Carrés de Brownie Cookies aux Oreos et Confiture de Lait

Flan cake

Bounty Brownies

Le croquemitoufle aux bananes et confiture de lait

Gâteau au lait en poudre grillé

Gâteau au chocolat intense

Cake au citron de Pierre Hermé

Oreo brownies

Gâteau poires vanille chocolat amandes

Gâteau au sellou

Cake à la noix de coco 

Gâteau aux figues sèches (au lait fermenté)

Gâteau aux prunes, vanille et au lait fermenté (lben)

Gâteau fondant aux Mars

Quatre quart au citron

Gâteau aux pommes et au sirop d'orgeat

Gâteau menthe/citron

Cake à la confiture de Rhubarbe

Gâteau à la pomme et à la banane

Gâteau coeur aux pommes et amandes

Gâteau au Nutella tout en fleurs

Gâteau chocolat à la pâte de spéculoos Crunchy

Gâteau au citron, noix de coco et chocolat

Marbré italien : vanille, pistache et chocolat

Gâteau fondant choco coco

Gâteau au citron et aux myrtilles

Gâteau à l'ananas, miel et noix de coco

Gâteau invisible aux pommes et caramel

Fondant au chocolat

Cheesecake aux pommes caramélisées

Roulé au chocolat noisettes à la feuilletine

Gâteau au citron et pavot

Cake anglais aux fruits confits

Cuajada vanillé

Flan aux spéculos

Moelleux à l'orange et au chocolat

Flan pâtissier

Cake aux Carambars

Gâteau à l'orange et fleur d'oranger

Gâteau aux pommes à la poudre de crème pâtissière

Cake à l'orange et pépites de chocolat

Gâteau aux dattes et à l'orange

Gâteau aux blancs d'oeufs version citron

Galette à la crème d'amande et pépites de chocolat

Galette bretonne

Gâteau aux épices et au sirop d'érable

Gâteau de riz au chocolat

Gâteau renversé aux poires caramélisées

Gâteau renversé aux pommes caramélsées

Fondant au citron

Clafoutis aux abricots

Cake marbré au sucre aromatisé "pomme d'amour"

Gâteau floral

Gâteau aux noix et nougatine

Gâteau coco tout moelleux à l'ananas

Gâteau tiramisu aux framboises

Roulé girly fraise/coco

Gâteau à la pêche

Gâteaux aux blancs d'oeufs...

Moelleux kiwis/noix de coco et sa sauce chocolat blanc

Galette

Moelleux à la sauce caramel version ananas

Gâteau carotte et noix de coco

Brownie tout choco

Moelleux aux pommes, poires et amandes

Gâteau antillais à l'ananas

Charlotte à la crème de mascarpone chocolatée

Gâteau à la pâte spéculos

Clafoutis aux cerises

Gâteau à la confiture de papaye

Gâteau au chocolat et aux smarties

Gâteau à la danette

Moelleux aux poires, pépites de chocolat et sauce caramel

Gâteau au café et chocolat

Moelleux au chocolat et beurré salé

Gâteau couleurs des îles

Fondant aux deux chocolats et aux noisettes

Cake à la banane et pépites de chocolat

Délice aux pêches

Cheesecake au citron

Gâteau au chocolat et à la patate douce

Gâteau au café et à la crème

Gâteau crème au chocolat, orange et fraise

Moelleux aux poires et sauce caramel

Gâteau fourré à la crème de chocolat

Gâteau choco vêtue de blanc  

Tarte amandine aux fraises

Tarte aux poires et aux Mars

Tarte pralinée aux amandes

Tarte aux pommes, amandes et à la confiture de lait

Tarte aux pommes & huile d'olive

Tarte aux pommes, pain d'épices et caramel salé

Tarte aux carambars

Tartelettes au chocolat et citron

Tarte amandine aux pommes

Tarte aux pommes et chocolat

Tropézienne

Tarte aux pommes alsaciennes

Tarte à la noix de coco

La tarte à la cassonade

La tarte au chocolat

Tarte à l'ananas

Tarte au citron meringuée

Tarte aux pommes caramélisées au beurre salé

Tarte à la fraise

Tarte au citron

Tarte aux poires et amandes

Entremet chocolat orange

Entremet bavarois framboise et chocolat blanc

Bavarois aux Snickers

Entremet bavarois au cassis

Entremet Black and White

Minis bavarois à l'ananas

Bavarois banane/chocolat et caramel

Entremet pêche/chocolat

Mon bavarois pêches/framboises XXL (à l'agar agar)

Minis bavarois à la pêche

Bavarois framboise

Bavarois aux pêches

Bavarois aux poires et flan chocolat

Bavarois aux fraises (à l'agar agar)

Tiramisu aux fraises (nouvelle recette)

Palouza à la fleur d'oranger (crème dessert sans oeufs)

Panna cotta aux croquants (biscuits) et à la cannelle

Panna cotta à la réglisse façon crème brûlée

Crumble aux pommes, sirop d'agave et flocons d'avoine

Crème au sirop d'orgeat

Panna cotta à la pêche et son coulis de pêche

Verrines à l'ananas et crème pâtissiere

Verrines façon pêche melba

Flan orange et brownies chocolat/noisettes

Verrines de Tiramisu aux M&M's

Panna cotta aux Mars

Tiramisu en verrine

Flan vanille biscuité aux fraises

Panna cotta à la vanille et à la pêche

Verrine de fromage blanc, muesli et myrtilles

"Spéramisu" aux poires

Délice chocolat au Pain d'épices

Panna cotta au sucre de fleur d'oranger

Crèmes flans au Frappé Toffee (café)

Riz au lait au sirop à la guimauve

Panna cotta au caramel salé

Panna cotta à la menthe et au chocolat

Panna cotta à la guimauve

Crème brûlée aux nougats 

Mousse au chocolat et meringue à l'orange

Verrine de mousse fraise/mûre

Banoffee

Crumble aux pommes et au chocolat

Panna cotta gourmande à l'Anis

Panna cotta aux carambars

Crumble aux pommes et fruits rouges

Panna cotta aux snickers

Délice chocolat aux spéculos

Panna cotta au Fluff Marshmallow

Flan de riz

Riz au lait

Tiramisu chocolat et spéculos

Crème brûlée au citron

Panna cotta au coulis de melon

Crème brûlée au lait d'amande

Verrines de douceurs aux mangues

Crème brûlée au bon gôut de pain d'épices

Verrines de mascarpone et pêches

Tiramisu aux poires et chocolat

Tiramisu aux fraises

Tiramisu

Mousse au citron aux pépites de chocolat

Verrines de flan sur lit de biscuits et pommes caramélisées

Petits fours carrés à la noix de coco et confiture de lait

Muffins aux fraises 

Cookies au beurre de cacahuètes et chocolat

Chocolats aux coeur de Twix 

Cookies pralinés aux flocons d'avoine et chocolat

Muffins à la confiture de fraise

Cookies aux noisettes et pépites de chocolat

Biscuits croquants aux figues sèches

Chouquettes et Paris-Brest grâce à Mon Fournil

Muffins pumpkin (à la courge) et chocolat

Biscuits Presse à la noix de coco

Minis minis moelleux aux pépites de chocolat

Barquettes aux abricots secs et fleur d'oranger

Pop cakes aux Snickers

Muffins vanille et spirale chocolat

Muffins aux abricots et crème pâtissière

Cookies à la pate de pistache

Petits gâteaux à la pâte de pistache

Minis gâteaux à la pêche, amande et caramel salé

Cookies aux éclats de caramel et chocolat

Minis cakes au sirop d'agave

Minis cakes aux pépites de framboises et à la pomme

Mes premiers macarons : A la Crème de Salidou

Madeleines à la fleur d'oranger

Petits moelleux au coeur fondant de chocolat

Carrés fondants au citron

Muffins Abricot, Nougat et Amande

Cookies à la pâte de spéculos et chocolat

Palets bretons au Caramel salé

Meringues à l'orange

Financiers aux amandes et chocolat

Muffins chocolatés aux épices

Pâtes de fruits à la mangue/fruits de la passion (à l'agar agar)

Petits gâteaux à la pistache

Tuiles de carambars

Les petites galettes bretonnes

Madeleines au lemon curd

Des cupcakes tout bonbons

Cupcakes au lemon curd

Cupcakes aux noisettes

Minis cheesecakes au citron

Sablés aux noisettes

Biscuits aux flocons d'avoine et chocolat

Madeleines choco/orange

Brownie en muffins

Les cannelés sans alcool

Petits croquants au coeur fondant de ma lina.

Petits gâteaux aux noisettes

Spéculos faits maison.

Mille feuilles revisité

Briochettes roulées à la cannelle et à la vergeoise

Panetonne aux fruits confits

Brioche au fromage blanc et à la cannelle

Briochettes au lait fermenté

Petits pains briochés au chocolat (au lait fermenté/lben)

Mes beignets fourrés à la confiture : second round

Beignets fourrés à la confiture

Petites harchas aux sésames (galettes à la semoule)

Gaufres bruxelloises

Msemens mille feuilles aux amandes

Mes sfengs (les beignets marocains)

Encore des baghrirs ...

Brioches au sucre perlé

De nouveaux baghrirs

Beignets avec la pâte magique

Brioche 100% semoule

Brioche à la pâte spéculos

Les crêpes d'Ilyes

Kringle estonien à la crème pâtissiere et spéculos

Kringle estonien ou la brioche du moment

Beignets marocains

Roulés aux fruits confits

Crêpes à la pâte de spéculos

Gaufres parfumées à la châtaigne

Crêpes au citron

Les oranais

Brioche perdue au caramel au beurre salé

Melouis (ou msemens rondes marocaines)

Torsades à la purée

Sfengs nouvelle version

Encore des baghrirs ...

Pancakes

Beignets avec la machine à beignets

Petites harchas aux raisins secs

Mes churros

Beignets parfumés à l’amande

Brioche marbrée aux pépites de chocolat

Baghrirs

Brioches à l’orange

Mes Arrocos

Sfengs

Mes Msemens

Melouis ou msemens rondes marocaines

Pain à la semoule et au son d'avoine

Petits pains pour hamburger

Papo Seco ou petits pains portugais

Petits pains à la figue et au fenouil

Pain aux olives noires 

Petits pains aux amandes et au miel

Petits pains au lait

Petits pains au son d'avoine

Pain à l'huile d'olive et aux graines de nigelle

Pain à la semoule

Petits pains au fromage blanc et yaourt

Pain matlouh avec la pâte magique

Pain au nigelle (Khobz dar)

Pain rapide avec la pâte 10 min

Petits pains farçis au poulet

Shorgoghal Breads ou pains feuilletés

Pain à l'huile d'olive fourré

Galette de pain ou harcha simple

Pain blanc

Pain boules

Pain marocain à la poêle

Baguette briochée sans pétrissage

La folie pide continue...

Pain marocain farçi au poulet

Petits pains fourrés au poulet...

Pain pide (pain turc)

Pain marocain

Petits carrés salés aux herbes de Provence et fromage

Cookies au pesto

Coeurs de clafoutis aux courgettes et au chèvre

Bricks au thon, mozarella et emmental

Gâteau salé façon pizza

Karentika

Tortilla aux pommes de terre

Cigares au cachir, aubergine et olives

Bricks à la viande/poivrons verts

Tortilla aux chips

Petits roulés au thon, pomme de terre et olives

Cigares aux pommes de terre, blancs de poulets

Minis cakes à la mozarella

Bricks triangles au riz, poivrons, courgettes et mozarella

Torsadés aux olives et sauce tomate

Montecaos salés au cumin et fromage (Petits gâteaux)

Madeleines aux olives

Minis croissants au saumon

Minis pizza au thon, oignon et olive

Bricks au poulet et riz

Galette à la viande et aux champignons

Flans surimi boursin

Galette de semoule de couscous

Muffins à la pomme de terre

Petites galettes au blancs de poulet

Farandole de bricks...

Fricassées tunisiennes

Roulés au saumon fumé

Minis pides feuilletées

Crêpes au curry

Gougères au fromage

Muffins au saumon

Babouches farçies au poulet

Roulés au cacher, olives et sauce tomate

Roulés feuilletés au thon

Mes msemens farçies

Petits croissants au surimi et fromage

Cake au cacher et mozarella

Cake au thon et aux olives

Quiche au thon et aux poireaux

Quiche à l'aubergine, courgette et thon

Tourte au saumon et aux épinards

Quiche au thon et légumes frits

Quiche au surimi et olives

Tarte à l'aubergine, courgette et à la pomme de terre

Tarte au surimi, moutarde et courgettes

Minis quiches à la vache qui rit et cachir

Tarte feuilletée tomates mozarella

Tarte façon hachis parmentier

Tarte au saumon et courgettes

Tarte aux fromages

Tarte au poulet et aux champignons

Quiche aux poireaux, pommes de terre et thon

Tarte au saumon, chou fleur et pommes de terre.

Tourte burger

Tarte aubergines/viande hachée

Tarte au carré frais

Tarte courgette, pommes de terre et fromage de chèvre.

Tarte gourmande salée

Tarte au surimi et au fromage

Tartelettes au saumon

Milkshake avocat & amandes

Jus de kiwi et d'orange

Tea indian

Chocolat chaud aux marshmallows

Boisson à la pastèque et à la menthe

Boisson à la banane et sirop d'orgeat

Jus de poire et d'orange

Boisson à la pêche et à la banane (au lben)

Boisson à l'avocat

Chocolat Chaud Epicé by Miss Paprika

Le Hot Chocolate...

Boisson onctueuse au melon et à la banane

Smoothie de fraise

Panachi marocain à l'avocat

Boisson à l'orange et à la banane

Cappucino maison

Smoothie aux bananes et lben

Raibi Jamila maison (délicieuse boisson yaourt au maroc)

Smoothie pastèque/banane

Boisson à la banane

Boisson à l'orange et aux carottes

Choco blanc chaud

Chocolat chaud au Nutella

La citronnade

Boisson au yaourt

Boisson à l'avocat

Coctail de mangue

Smoothies aux fruits

Boisson à la banane et au kiwi

Yaourt au Frappé Choco Pépites

Yaourt à la confiture de Prunes Sauvages

Yaourt au sirop d'orgeat

Yaourt à la Rhubarbe

Yaourt au sucre à l'orange

Yaourts au sucre Pomme d'amour

Yaourt a

Yaourts à la meringue

Yaourt à la noix de coco

Yaourt aux mars

Yaourt à la fleur d'oranger et à la cannelle

Yaourt à la violette

Yaourt à la confiture de lait

Yaourts au sirop de citron

Yaourt au caramel au beurre salé

Yaourt aux carambars

Yaourt au thé à la menthe

Yaourt à la fraise

Yaourt au lemon curd

Yaourt au chocolat blanc

Yaourt vanille à la banane caramélisée

Yaourt au spéculoos

Yaourt sur lit de confiture maison

Faire son coulis de fraise maison

Caramel au beurre salé : nouvelles photos

Sauce caramel au Sel de Guérande 

Sauce au caramel

Sauce aux carambars

Lemon curd au micro ondes

Lemon Curd

Sauce caramel au beurre salé

Génoise au chocolat

Pâte à pizza

La génoise de Choumicha

Pâte 10 min

Pâte à msemens traditionnelles ou pour les farçies

Pâte magique

Pâte sablée pour recette sucrée ou salée

La pâte à choux...

Pâte à pizza

Recette de pâte brisée

Coussins de la mariée (à ma façon)

Croissants de lune aux amandes

Petits fours aux amandes et confiture de lait

Makrouts el louz

Délices à la semoule et aux amandes

Makrouts colorés aux amandes

Ghribias aux amandes

Cornes de gazelle

Noeuds aux amandes et sésames

El Yasmina

Les Zelliges aux amandes

Briouates aux amandes/cacahuètes et miel

Biscuits croquants aux cacahuètes

Lunes aux cacahuètes

Maamouls aux cacahuètes

Eventails aux cacahuètes

Fleurs aux cacahuètes et à la pistache

M'cheklas carrés

Batonnets aux cacahuètes et noix de coco

Les bouchées aux cacahuètes ou montécaos

Makrouts roulés

Gâteaux Nakkache aux dattes

Makrouts aux dattes et sésames

Couronnes tressées (aux dattes)

Maamouls aux dattes avec de la semoule

Gâteaux marrakchis

Mes makrouts du plateau de l'Aid El Fetir 2010

Maamouls aux dattes

Sablés fourrés aux dattes

Bouchées aux dattes

Ma recette des makrouts

Ghribias à la pistache

Biscuits aux raisins secs et aux corn flakes

Bouchées chocolatées

Gateaux noix...

Ghribias aux noix

Carrés de fruits secs et chocolat (sans cuisson)

Mes M'chekla girly

Ma recette de Sellou

Biscuits savarins aux sésames et à la confiture

Carrés aux sésames

Ghrayba ou ghribia aux sésames

Croissants aux sésames

Boussou wla tmessou (biscuits aux graines de sésames)

Mes ghribias aux sésames et cacao

Les Babouches aux sésames et aux amandes

Coeurs à la noix de coco

Gâteaux à la noix de coco et à la maizena

Cravates à la noix de coco

Biscuits à la noix de coco

Lunes à la noix de coco

Boules coco et à la confiture

Les Gâteaux fleurs

Gâteaux "pommes de pins" au miel

Gâteaux langue d'oiseau (Lissan attir)

Mes M'chekla girly

Ma recette des makrouts

Eventails aux cacahuètes

M'cheklas carrés

Batonnets aux cacahuètes et noix de coco

Noeuds aux amandes et sésames

El Yasmina

Délices à la semoule et aux amandes

Cigares croustillants au miel

Rouleaux au miel et à la pâte filo

Zlabia

Mes chebakias

Deblas (ou oreilles du juge)

Mes baklawas

Biscuits fondants au Sellou

Sablès à la noix de coco

Ghribas traditionnelles

Tournesols au chocolat

Sablès à la framboise

Noix

Biscuits décorés de pâte à sucre

Rosaces au flan chocolat

Croissants de lune au chocolat

Sablès à la confiture

Sablés au chocolat

Mini tartelettes au choco-caramel

M'habez au flan zebré

Basboussa au lait concentré

Biscuits à la vache qui rit

Bouchées fondantes au chocolat et corn flakes

Biscuits à la confiture

Sablés au citron

Fekkas aux fruits confits