Salam alyakoum/bonjour,

Aujourd'hui, mon partenaire L'île aux épices me renouvelle sa confiance et m'envoie un nouveau colis avec de nouvelles épices a tester dans mes recettes, alors un grand merci à eux.

Voilà donc le colis bien épicé que j'ai reçu :

Il y'a donc :

De la citronnelle: Je connais son utilisation dans le thé marocain mais elle est aussi un allié de la cuisine du Sud Est de l'Asie. Elle accompagne aussi à merveille les fruits cuits (tartes, crumbles,...) ou crus (salade).

De la réglisse: Appelé aussi caliche en Belgique, elle est très utilisé en pâtisserie et dans les boissons

De la cannelle : C'est l'une des épices phares en cuisine orientale, elle se cuisine aussi bien en salé qu'en sucré.

Des graines de sésame crus (blanches) : C'est un inconditionnel des pâtisseries orientales, la version blanche est crue c'est à dire non torréfiée.

Des fleurs d'hibiscus : Les fleurs de l'hibiscus sont séchées, puis une fois infusées, on utilise le jus de l'infusion pour parfumer des sauces et des confitures mais aussi des  desserts tels que les crèmes brûlées ou encore les cakes.

Du gingembre confit : Le gingembre est un vrai allié santé, en tant que fruit sec il conserve ses propriétés et devient source de gourmandise en tout genre.

Pour tout savoir sur les épices en général, je vous invite a consulter leur site, on en apprend beaucoup grâce à L'île aux épices.

Salam alyakoum/bonjour,

Aujourd'hui, je vous présente mon dernier partenaire Cuisine de Chef, une boutique d'ustensiles de cuisine en tout genre implantée dans le département de l'Isère.

Cuisine de Chef offre un grand choix d'articles pour la découpe, la cuisson, la pâtisserie et la présentation de vos plats,... de quoi cuisiner comme un professionnel à domicile.

En pâtisserie, vous avez tout ce qu'il faut pour préparer, cuire et décorer vos gourmandises, cela va des cercles à tartes, aux moules à cupcakes en passant par les siphons ou encore les colorants alimentaires,... Et si vous manquez d'idées de cuisine, vous avez aussi un large choix de livres pour y remédier.

Mais Cuisine de Chef c'est aussi de nombreux produits gourmands comme les huiles, les crèmes de vinaigre, les sucres aromatisés, les sirops, les thés ou encore les mélanges d'épices. Voilà qui permet de laisser libre court à ces envies culinaires et d'embaumer ses préparations.

Dans le cadre de notre partenariat, j'ai reçu la perle du moment, le fameux Nicer Dicer Plus dont tout le monde parle.

L'outil par excellence qui simplifie la vie de toute cuisinière, avec lui c'est la fin des découpages de légumes/fruits qui nous prennent beaucoup de temps.

 Un simple geste et voilà une découpe parfaite et uniforme de nos produits grâce à ces différentes lames.

En effet, il propose 11 découpes différentes pour faire des petits dés, des juliennes, des quartiers, des rondelles,  ou encore des tranches,... mais aussi râper fromage, chocolat ou autre, tout ça en un temps record sans aucune difficulté.

Le Nicer Dicer Plus c'est pratique, rapide, très simple à utiliser mais aussi facilement lavable, il suffit simplement de le passer sous l'eau et le tour est joué. En plus, pour plus de sécurité plusieurs caches sont fournis pour protéger les lames et ses doigts.

Voilà enfin ce qui va me simplifier la vie pendant mes préparations et plus besoin de sortir tout l'attirail pour découper les produits, le Nicer Dicer Plus s'occupe de tout et pour le ranger au moins lui il ne prend pas de place.

Enfin, pour ne pas être à court d'idée le Nicer Dicer Plus est livré avec un livre de recettes bien gourmandes.

Alors merci à Nathalie et Cuisine de Chef  pour ce très beau cadeau et à bientôt pour de nombreuses recettes faites grâce au Nicer Dicer Plus.