Tiramisu au Philadelphia

Salam alyakoum/bonjour,

Une grosse envie de Tiramisu m'a prise ces derniers jours, et pour changer un peu du classique Tiramisu au mascarpone, je me suis demandé si on pouvait le remplacer par du Philadelphia et effectivement surtout sur les blogs anglo-saxons, de multitudes de recettes existent.

Je suis donc partie de ma recette du Tiramisu pour faire ces délicieuses verrines de Tiramisu et je ne suis pas déçue du résultat, j'ai utilisé des biscuits digestives type Mc Vities mais vous pouvez bien sûr mettre des boudoirs, des spéculoos,....ou autre.

Ingrédients : 6 verrines

2 oeufs

40g de sucre

1 pincée de sel

250g de Philadelphia

10cl de café noir

12 biscuits digestives (ou biscuit de votre choix)

Cacao en poudre 

Amandes en chocolat

Séparer les jaunes des blancs, fouetter les jaunes avec le sucre pour que le mélange blanchisse.

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.

Ajouter le Philadelphia au mélange oeufs/sucre bien mélanger au batteur, puis incorporer petit à petit les blancs d'oeufs avec une spatule ou une cuillère en bois.

Verser le café dans un plat, y tremper rapidement les biscuits,  émietter et déposer deux biscuits au fond de chaque verrine puis couvrir avec une bonne couche de crème au Philadelphia.

Lisser le dessus et mettre au frigo au moins 4h, le mieux c'est de le faire la veille pour le lendemain.

Au moment de servir, saupoudrer de cacao et décorer d'amandes en chocolat.

Comments

[oranie]

Un délice ces tiramisus, sara ftoulek!!