Salam alyakoum/bonjour,

Me revoilà avec une recette à base du légume du moment la courge et toutes ses dérivés, je ne me lasse pas de cuisiner ce délicieux légume dans mes préparations sucrées alors vous allez certainement en entendre parler encore quelques temps.

Aujourd'hui, mon choix s'est porté sur des muffins au potiron avec de la noix de coco, à l'heure où j'écris cet article, j'en ai justement dégusté un et ils sont terriblement bons, très moelleux et la noix de coco envahit toutes nos papilles.

Une recette simple et gourmande que j'ai trouvé sur le site Odélices pour laquelle j'ai juste rajouter un peu de sucre car en goûtant la préparation, c'était pas assez sucré à mon goût et j'ai décoré selon mon envie ces muffins gourmands.

Ingrédients : Pour 22 muffins

2 oeufs

300g de potiron cuit et écrasé en purée

200g de farine

100g de beurre doux fondu

130g de sucre

1 sachet de levure chimique

60g de noix de coco râpée

Déco : 

Chocolat noir fondu

Noix de coco râpée

Dans un saladier, verser la purée de potiron refroidie, ajouter les oeufs et le beurre fondu, mélanger toute la préparation avec un fouet.

Ajoutez la noix de coco râpée, le sucre puis mélanger de nouveau avec le fouet. Verser la farine et la levure puis mélanger cette fois ci avec une grande cuillère.

Remplir des caissettes à muffins aux 3/4, les déposer dans des moules à muffins puis enfourner au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes.

Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau, celle-ci doit ressortir propre et sèche.

Sortir du four et laisser refroidir avant de napper le dessus d'un peu de chocolat fondu et saupoudrer de noix de coco râpée.

Salam alyakoum/bonjour,

Une recette sucrée aujourd'hui, des cookies qui vous aideront a tenir pendant ces longues journées de Ramadan au cours du repas de la nuit et qui plairont à coup sûr aux enfants à l'heure du goûter.

Une idée gourmande que j'ai eu en utilisant toujours et encore ma recette fétiche des Maxi Cookies : aux M&M's, aux pépites de chocolat.

Ingrédients : 12 Maxi Cookies
85g de sucre roux (ou cassonade)
85g de beurre
100g de fruits confits
1/2 sachet de sucre vanillé
1 œuf
150g de farine
1/2 cuil à cf de levure

Déco : Des fruits confits

Préchauffez votre four a 180° (th.6).

Dans un saladier, mélanger le sucre, l’œuf et le beurre un instant, ajouter le sucre vanillé et la levure, mélanger de nouveau.

Verser la farine petit à petit en veillant bien à ce que votre pâte soit lisse et surtout homogène.

Une fois que vous avez versez toute la farine, incorporer les fruits confits et mélanger de nouveau.

Sur votre plaque de cuisson, étaler du papier sulfurisé.

Faire 12 petites boules de la même taille, les aplatir légèrement et les disposer sur la plaque en veillant a bien les espacer.

Saupoudrer de fruits confits sur le dessus des cookies.

Mettre au four environ 15 minutes, surveiller la cuisson, les cookies doivent être bien dorés.

Salam alyakoum/bonjour,

Je suis coupable, je l'avoue, je suis gourmande et j'aime partager mes gourmandises avec mes proches, alors oui, j'ai récidivé avec les Maxi Cookies et pour le coup, cette fois ci pour ne pas faire les choses à moitié, ca sera des Cookies aux M&M's, une vraie torture...

Fin de la plaidoirie, plus rien à dire, les photos témoignent d'elles même, à vous donc de juger ces délicieux cookies coupables de tentation gourmande.

Ingrédients : 12 Maxi Cookies
85g de sucre roux (ou cassonade)
85g de beurre
100g de M&M's
1/2 sachet de sucre vanillé
1 œuf
150g de farine
1/2 cuil à cf de levure

Déco : DesM&M's concassés grossièrement

Préchauffez votre four a 180° (th.6).

Dans un saladier, mélanger le sucre, l’œuf et le beurre un instant, ajouter le sucre vanillé et la levure, mélanger de nouveau.

Verser la farine petit à petit en veillant bien à ce que votre pâte soit lisse et surtout homogène.

Une fois que vous avez versez toute la farine, incorporer les M&M's et mélanger de nouveau.

Sur votre plaque de cuisson, étaler du papier sulfurisé.

Faire 12 petites boules de la même taille, les aplatir légèrement et les disposer sur la plaque en veillant a bien les espacer.

Saupoudrer de M&M's concassées sur le dessus des cookies.

Mettre au four environ 15 minutes, surveiller la cuisson, les cookies doivent être bien dorés.