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22 février 2014 6 22 /02 /février /2014 14:35

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

http://i58.servimg.com/u/f58/14/47/36/95/croiss11.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

C'est pâtisserie orientale aujourd'hui, pour le coup c'est donc de beaux croissants de lune très gourmands à la pistache que je vous propose pour accompagner votre thé à la menthe ou tout simplement votre pause café.

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

125g de beurre mou

65g de sucre en poudre

80g de poudre de pistache de Miss Popcake

1 cuil à cf d'arôme de pistache

1/2 cuil à cf de levure chimique    

Farine au besoin (environ 150g)

 

Déco :

Poudre de pistache

Confiture d'abricot

 

 

 

 

 

 

 

Mélanger le beurre, l'arôme de pistache et le sucre en pommade. Ajouter la poudre de pistache puis mélanger.

 

Incorporer la farine et la levure chimique. La farine est au besoin, la pâte ne doit pas être collante ni trop dure.

 

Laisser reposer la pâte 15 minutes avant de commencer le façonnage.

 

Préchauffer le four à 150°C.

 

Former des petits bâtonnets et enfoncer chaque bâtonnet dans chaque empreinte du moule en silicone à croissants.

 

Faire cuire pendant 20 minutes environ. Surveiller la cuisson.

 

Laisser refroidir les biscuits avant de les démouler.

 

Faire chauffer légèrement la confiture d'abricot et en badigeonner les croissants puis saupoudrer de poudre de pistache.

 

 

 

 

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commentaires

ptitecuisinedepauline 22/02/2014 22:38

Très jolis ces petits croissants!

has 22/02/2014 22:24

Ils ont l'air super bons...
Pourriez vous me dire où puis-je me procurer le moule en silicone que vous utilisez pour avoir cette forme si régulière ?
Merci et bonne continuation !

Yasminenass 23/02/2014 13:51



Je vous remercie, pour le moule j'ai eu celui ci sur halwatishop.



LadyMilonguera 22/02/2014 16:32

Très jolis ces croissants !

khadija 22/02/2014 14:48

salam un délice tes petites lunes je garde l'astuce du moule pour avoir le même calibre c'est super !! merci ma belle ^^

Yasminenass 22/02/2014 16:04



Je t'en prie ma belle, prends soin de toi.



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