Salam alyakoum,

Voila certainement une recette surprenante de conception mais certainement pas de gôut, hummmm, ces petites brioches sont moelleuses et délicieuses, faites à base de purée oui de flocons de pommes de terre mélangés à du lait, elles sont délicieuses.

En même temps la fécule de pomme de terre rentre dans de nombreuses conceptions de pâtisseries donc cela reste dans la norme. On obtient ici une vingtaine de briochettes.

Ingrédients : 1 verre = 130ml

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

une pincée de sel

1 verre de sucre

1 verre d'huile

1 oeuf

2 verres de purée (flocons d'avoine + lait)

farine

Déco : 1 jaune d'oeuf +  amandes effilées ou autre

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre cité au dessus sauf la farine bien mélanger, moi j'ai tout mis dans mon robot et ajouter à la fin, la farine petit à petit pour obtenir une pâte souple, un peu collante donc pas dure.

Laisser réposer 30 min.

Former des petites boulettes de la taille d'un abricot, former des boudins et torsader en partant du mileu et en in versant les 2 extrémités.

Laisser de nouveau reposer 2h.

Badigeonner de jaune d'oeuf et parsemener d'amandes effilées.

Faire cuire à four chaud.

Salam alaykoum

Voici la recette des pancakes à essayer, c'est une vrai tuerie, ils sont supers, la texture est moelleuse à souhait et surtout c'est une recette rapide pour contenter les gourmands.

C'est une recette de Myriam, alias la blog de mimi, ces recettes sont des mines d'or, alors merci à elle.

Ingrédients :

250 gr de farine

2 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

70 ml d'huile

150 ml de lait

1 pincée de sel

3 oeufs

70 gr de sucre.

Mélanger tout les ingrédients ensemble au fouet et laisser reposer une bonne demie heure.

Puis à l'aide d'une petite louche, verser la pâte dans une poele anti adhésive c'est mieux et faites cuire doucement des 2 cotés afin que l'intérieur soit bien cuit.

Laisser dorer et déguster avec l'accompagnement de votre choix.

Vous verrez c'est trop trop bon.

Salam alyakoum/bonjour,

Voila une belle recette que m'a fait découvrir Alexia de notre forum P'tits bonheurs pâtissiers, c'est vraiment la recette qui mérite d'être testée au plus vite, simple, rapide et délicieuse, comme on aime.

Ingrédients pâte :

1Kg de Semoule Fine (Prévoir + pour façonner vos Petits Harcha)

200g de Sucre en Poudre

30 cl d'Huile

200g de Farine

4 Sachets de Levure Pâtissière

1 Sachet de Levure de Boulanger

Environ 40 cl d'Eau Tiède

3 Cuillères à Soupe de Graines d'Anis

3 Cuillères à Soupe de Graines de Sésame

100g de Raisins Secs

Sel

Sirop :

250 g de Sucre Semoule (Un peu moins en fonction du goût)

75 g de Miel

1/2 Citron (Je n'en ai pas mis)

5o ml d'Eau de Fleur d'oranger

Mettre dans un grand saladier la semoule et la farine tamisées, creuser un puits au centre, ajouter l'huile, le sucre, la levure pâtissière, la levure de boulanger (délayée dans un peu d'eau), l'anis, la graines de sésames, les raisins secs et le sel.

Sabler la pâte avec les mains, puis rassembler la pâte avec l'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte très molle, laisser-la reposer quelques minutes.

Façonner de cette pâte des boules en forme d'œufs de même taille, roulez-les dans la semoule et les aplatir avec les mains pour donner la forme d'un cercle.

 Disposez-les au fur et à mesure sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé en veillant à laisser de l’espace entre chaque cercle.

Dessiner des motifs sur chaque cercle avec un couteau.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C (Th.6) jusqu'à ce que les petits Harchas soient dorés.

Pendant ce temps, préparer le sirop, faire fondre le miel et l'eau de fleur d'oranger, mélanger le tout.

Quand le miel devient plus liquide, je rajoute le sucre et je continue de remuer jusqu'à ce que le sirop soit bien chaud et que le sucre soit bien fondu.

Si le sirop est encore trop épais, n'hésitez pas à diluer 1 cuillère à café d'Eau de Fleur d'Oranger dans un verre d'eau que vous rajoutez petit à petit au sirop jusqu'à ce qu'il soit plus liquide.

Quand le sirop est bien chaud, arrêter le feu et commencer à tremper les Harcha. Si le sirop s'est épaissit en refroidissant, n'hésitez pas à réchauffer celui-ci de temps en temps pour qu'il redevienne plus liquide.