1 juillet 2010
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Salam alyakoum,
Voilà, une recette de pâte brisée dont je me suis servie aujourd'hui pour faire une tarte au citron. Mais elle peut aussi servir pour des recettes salées.
Ingrédients :
200g farine
100g de beurre
1 pincée de sel
45 ml d'eau froide
Mettre la farine, le sel et le beurre en petits morceaux dans un saladier. Effritez du bout des doigts.
Versez l'eau. Pétrissez légèrement pour que la pâte soit homogène et formez une boule.
Laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur avant de l'utiliser puis étalez-la, foncez-en un moule et piquez le fond avec une fourchette.
Faire cuire la pâte à blanc pendant environ 10 min si vous devez encore la remettre au four sinon 20 à 25 min.
Garnir selon vos envies.
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Pâtes de base
1 juillet 2010
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Salam alyakoum,
Je viens à vous aujourd'hui avec une superbe recette de clafouts aux cerises trouvée sur le blog "Les gourmandises de Nemo", en fait c'est mon premier clafoutis aux cerises et comme il me restait quelques cerises j'ai voulût essayer cette légendaire recette, et miammmmmmm super délice.
Simplement la prochaine fois je rajouterai plus de cerises car là j'avais seulement un peu plus de 500g, et aussi j'enleverai les noyaux car c'est pas super agréable en bouche, enfin bon je voulais tester le vrai clafoutis avec noyaux lol maintenant que c'est fait, finit.
Ingrédients :
500g de cerises
4 oeufs
125g de sucre
100g de farine
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
25cl de lait
25g de beurre
Battre les oeufs entiers avec le sucre et le sel. Ajouter la farine et la levure tout en mélangeant.
Verser le lait en plusieurs fois puis le beurre fondu.
Beurrer votre plat, y déposer les cerises entières équeutées et verser votre appareil dessus.
Cuire 30 min à four préchauffé à 180°.
Laisser refroidir. Déguster tiède ou froid.
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Gros gâteaux
29 juin 2010
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16:39
Salam alyakoum,
Du soleil encore et encore, cela fait du bien au moral et rien ne vaut un bon gâteau simple et qui nous transporte tout autant, voilà la recette de l'autre france celle des îles, du sable fin............... Alors par ici le voyage.
Ingrédients :
3 oeufs
1 pot de yaourt
1 pot de sucre
1 pot d'huile
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
2 cuil à sp de confiture de papaye
3 pots de farine
Décor : confiture de papaye et noix de coco
Mélanger les ingrédients dans l'ordre, puis verser la préparation dans un moule beurré et fariné, faire cuire au four chaud.
Démouler et laisser refroidir, puis réchauffer un peu la confiture au micro-ondes.
Découper le gâteau en 2, fourrer le d'une bonne part bien généreuse de confiture, remettre le disque et badigeonner d'un peu de confiture, puis décorer de noix de coco soit à l'aide d'un pochoir comme moi ou sans.
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Gros gâteaux
29 juin 2010
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15:44
Salam alyakoum,
Voila certainement un gâteau pour enfants et grands enfants, il a tout pour plaire du bon chocolat fondant et du chocolat croquant miammmmmmmmmmm, j'ai fait ce gâteau pour la fête de l'école de ma fille, et tout le monde s'est jeté dessus grand comme petit, et j'etais contente que ce fût le premier gâteau finit.
Ingrédients :
4 oeufs
1 verre de sucre (verre de 130ml)
1 verre d'huile
1 verre de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 demi verre de nutella
2 grosses cuillères à soupe de chocolat en poudre
3 verres et demi de farine
Déco : Nutella fondu (une bonne tasse) et smarties
Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre en rajoutant à la fin la farine, verser dans un moule beurré et fariné, et faire cuire au four chaud jusqu' à la cuisson, pour vérifier celle-ci introduire la pointe d'un couteau.
Démouler et laisser refoidir un peu, faire fondre le nutella au micro-ondes et en napper le gâteau, décorer alors avec les smarties et réserver un peu au frais pour que le nappage prenne, reste plus qu'a déguster.
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Gros gâteaux
29 juin 2010
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11:06
Salam alyakoum/bonjour,
Voila une recette qu'on aimerait faire et refaire, car ne vaut le fait maison, et faire ses yaourts n'a rien de compliquer lorsqu'on à une yaourtière, voici donc une recette simple de mimi du forum P'tits bonheurs pâtissiers, que j'ai légérement transformer selon mes goûts.
Ingrédients :
1 litre de lait entier
1 yaourt nature entier
3 cuillieres a soupe de sucre
3 cuilliere a soupe de lait en poudre
Confiture de fraises
Battre un peu le yaourt pour avoir une pâte bien lisse, ajouter le lait, le sucre, le lait en poudre et bien mélanger pour que tout soit bien uniforme.
Déposer la confiture dans le bas des pots.
Verser ce mélange dans les pots de la yaourtière et mettre dans celle-ci, laisser fonctionner pendant 8h à 10h, le mieux c'est de faire ça pendant la nuit.
Ensuite au bout des 8 à 10h, mettre au frais au moins 3h avant de déguster.
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Yaourts
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