Salam alyakoum,

Voilà la version poires de mon gâteau renversé aux pommes caramélisées, un vrai délice, je crois que je vais décliner cette merveille à tous les fruits.

Ingrédients :

Pour le caramel

150g sucre

Pour le gâteau : 

3 poires

150g de farine

150g de sucre

150g de beurre

3 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

Dans une terrine mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à blanchissement. Ajouter la farine et bien mélanger pour que ce soit homogène.

Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau. Pour finir ajouter le sucre vanillé et la levure.

Peler les poires et les couper en 3 dans le sens de la longueur. Les arroser d'un filet de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.

Préchauffer le four 180°C.

Pour le caramel, mettre les 150g de sucre dans une casserole et laisser fondre sans mélanger à la cuillère, il va commencer à caraméliser. Pour homogéniser le tout, il suffit simplement de tourner la casserole plusieurs fois dans tous les sens.

Une fois le caramel prêt, le verser rapidement dans votre moule à manqué beurré avant qu'il ne durcisse, cette opération doit se faire vraiment très vite.

Disposer les poires en rosace par dessus et verser la préparation du gâteau.

Enfourner pour 40 minutes environ. Attention, le gâteau à tendance à cuire trop vite. Si tel est le cas, baisser la t° du four et vérifier avec un couteau.

Démouler 5 min après la cuisson et laisser refroidir sur une grille.

Salam alyakoum,

Comme promis j'ai testé cette délicieuse recette de Oum Yusuf, son fondant au citron est un délice et a déjà beaucoup de succès, je n'aurai donc qu'un mot : lancez voussssssssss.

Et je voulais aussi vous dire, beaucoup d'entre vous m'ont choisit pour un petit jeu bien sympa alors promis je m'y soumets dès que je peux.

Ingrédients :

4 oeufs

150g de sucre

80g beurre

1 sachet de levure (j'en ai mis mais c'est facultatif)

120 ml de jus de citron

zeste de citron

2 cuil à sp de crème fraiche

120g de farine

Battre les blancs en neige.

Mélangez le sucre, les jaunes, la farine, la levure, le jus de citron, le zeste et le beurre fondu.

Puis incorporez les blancs.

Versez la préparation dans un moule beurré et le faire cuire au four a 180° pendant 15-20 minutes.

Salam alyakoum,

Il ya quelques temps j'ai préparé ce délicieux cake bien parfumé grâce à mon partenaire "Confiserie foraine", je vous livre enfin la recette de ce délicieux gâteau bien gourmand qui nous rappelle sans conteste les joies des fêtes foraines et ses délices.

Les choses simples étant les meilleures, je me suis servie de la recette du gâteau au yaourt pour réaliser ce délicieux cake tout en apportant quelques modifications et en ajoutant un peu de colorant pour une touche festif.

Ingrédients : verre de 125ml

3 oeufs

1 verre de lait

1 verre remplit aux 3/4 de sucre normal + 1/4 de sucre aromatisé pomme d'amour

1 verre d'huile

3 verres de farine

1 sachet de levure chimique

Colorant rouge

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre sauf le colorant.

Préchauffer le four et préparer un moule à cake en le beurrant et le farinant.

Verser une partie de la préparation dans le moule, puis ajouter dans celle restante un peu de colorant rouge.

Finir de verser la préparation uniquement au centre du moule pour un joli effet marbré.

Faire cuire, puis démouler et laisser refroidir avant de déguster ce cake aux aires de fête foraine au moment du goûter ou du petit déjeuner.