Salam alyakoum/bonjour,

Quand on voit cette splendeur notamment chez mon amie Ranouza, comment y résister? J'ai d'ailleurs succombé à celui ci, il y a quelques temps déjà alors le voilà enfin sur mon blog, surtout faites comme moi et laissez vous tenter.

Ingrédients :

190g de noix de coco

 50g de Maizena

 3 oeufs

 300ml de lait

 200ml de crème liquide

 1 boite de lait concentré sucré (397gr)

 2 cuil à sp bombée de sucre glace

 Ganache :

 100g de chocolat noir

 100ml de crème liquide

Déco :

Noix de coco

Commencer par préchauffer le four à 170°.

Dans un bol mélangeur, mélanger la maïzena, le sucre glace et le lait. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

Verser l'appareil dans un moule à manqué en silicone. Faire cuire au bain-marie pendant 1h20.

Laisser refroidir complètement avant de démouler sur une grille.

Préparer la ganache, faire bouillir la crème et y mettre le chocolat, mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.

Napper le gâteau de cette ganache, saupoudrer d'un peu de noix de coco et réserver au frais. Ce délice est encore meilleur le lendemain.

Salam alyakoum/bonjour,

Depuis le temps que j'avais envie de tester le Thé Matcha dans mes petites douceurs, il aurait fallu que j'attende mon partenaire Keimling pour me lancer alors un grand merci à eux. J'avoue qu'au début, j'appréhendais un peu le résultat, en même temps en ouvrant mon pot, l'odeur était assez prononcée et rien ne laissait présager le résultat final. Mais quelle délicieuse non agréable non magnifique surprise, après cuisson le goût est superbe et le parfum de ces sablés est très gourmand. D'ailleurs, je peux dire que ces petits sablés très fondants ont fait sensation aussi bien auprès de moi même que de mes enfants alors je n'attends que la prochaine recette à base de Thé Matcha pour redécouvrir ce plaisir gourmand.

Ingrédients :

65g de sucre glace

145g de beurre mou

240g de farine

1,5 cuillère à café de Thé Vert Matcha

3 jaunes d'oeufs

Déco : Du sucre semoule

Dans un saladier, mélanger le sucre glace avec le Thé Matcha, ajouter le beurre et une fois que le mélange est lisse, incorporer la farine, finir en ajoutant les jaunes d'oeufs.

Former une boule avec la pâte obtenue puis la poser sur un morceau de film alimentaire sur le plan de travail.

Façonner un boudin pas trop fin et l'envelopper du film, réserver au congélateur environ 1 heure.

Sortir le boudin de pâte et enlever le film alimentaire. A l'aide d'un couteau découper des tranches d'environ 1/2 cm.

Verser dans un bol le sucre semoule et envelopper chaque biscuit de sucre semoule pour un effet givré.

Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et déposer les biscuits dessus.

Enfourner à 180°C (thermostat 6) environ 12 minutes. Les bords des biscuits doivent être légèrement colorés.